盛夏开胃菜:酸梅溜咕噜肉、甜橙装绿豆沙!还有零厨艺也会做的粉丝焗虾!

饮饮食食，就如同江湖武林，

各家各户，各有其法，

广州家庭的当季家常菜，

搭配精妙，口味适时，

潮汕家庭的风味卤水，浓味地道，

还有糖水小吃，各有玄妙，

今晚十点半百味广州，继续为你挖掘街坊厨神的美食秘籍！

家住恩宁路，73岁的老番禺人华叔，第二次上百味广州，这一次，他要同我们分享，夏季我们最适合吃什么。

凉瓜焖三黎鱼

瑶柱菇丝扒节瓜

古法酸梅咕噜肉

兔爸也是第二次上百味广州节目，上一次节目他用30块钱做了一桌美味，这次他准备做一桌夏季时令家常菜。

广府陈皮鸭汤

茄子蒸鱼

酸甜鸭杂

程姨是一个标准的潮汕媳妇，吃苦耐劳，做得一手好菜。今天程姨将给我们带来最地道的潮汕菜。

潮州卤水鹅

蚝烙

反沙芋头

霞姐同我地讲，吃糖水养颜又滋润，她和先生拍拖的时候，走遍大街小巷，几乎吃遍广州的糖水铺，现在她自己都做得一手好糖水，今日她就给我们来露一手。

原只甜橙绿豆沙

核桃杏仁糊

椰子炖蛋

安利的爸爸是个大排档老板，安利从小就跟着爸爸学做菜，经常做菜给同学吃，被大家开玩笑，说他是带菜刀上学的少年。今天这位“少年”就在我们的节目中一展厨艺，给我们带来怀旧家常菜。

剪鱼饼

豆角粒肉碎炒蛋

电饭煲盐焗鸡

夏天不是很开胃，所以人夏天喜欢吃酸酸甜甜的东西，今天美食家庄臣和北园酒家大厨廖师父就准备了茄汁豆黄花鱼和粉丝焗虾两道适合夏天吃的菜和大家分享。

茄汁豆黄花鱼

粉丝焗虾