word天,一只椰子入侵,竟然还可以....好味到飞起!
夏日炎炎，
有没有清凉消暑好办法？！
这个问题问问万能嘅朋友圈！
相信你就已经有定论！
不错！
一只椰子入侵成功！
食物是个奇妙的东西，一个食物能做出不一样的东西。就比如同样是椰子，用不同的方法能制造出椰子汁、椰浆、椰蓉、椰子油。然而我们经常将这些东西混为一谈，就如总有人问为什么我喝的椰子汁这次是白的，而那次是清澈的。
椰汁，是指椰子里面的水，无色，甘甜。以香水椰子为极品。
椰浆，是把椰子水，椰仁混在一起绞碎。纯白，带着椰香。
椰奶，就是将椰仁，牛奶绞碎后，去渣。乳白，香味浓郁。
将椰子去掉椰棕衣、硬壳，削去黑皮以后获得的椰肉是制造椰酱、椰浆、椰奶和椰蓉的基础原料。
椰肉：又称“白肉”，白色、较硬。厚度0.9—1.3厘米。只有完全成熟的椰肉才能制作椰浆和椰蓉。
椰香南瓜饮
食材
小南瓜半个
椰浆 6～8 瓷勺
肉桂或肉桂粉少许
椰蓉少许
做法
1. 南瓜洗净、去皮、切成小块，上蒸锅蒸熟，放凉备用。肉桂磨成粉或者使用现成的肉桂粉。
2. 南瓜加入少量肉桂粉，用进口料理机打成糊状。
3. 根据个人口味加入适量椰浆，搅拌均匀，撒上椰蓉和肉桂粉装饰即可，喜欢热饮的话可以稍微加热，风味更佳。
相比于含糖的椰汁饮料，无糖椰浆的蛋白质、维生素 b 族、维生素 c 及微量元素钾、镁等营养成分更为丰富，风味也更加醇厚。
椰子奇异籽布丁
【 食 材 】
椰浆 / 3/4杯
椰子水或椰汁 / 3/4杯
奇异籽 / 4大勺
枫糖浆 / 2茶匙
香草精 / 1茶匙
新鲜草莓、蓝莓、芒果或香蕉等
椰蓉 / 1∕4杯（4大勺）
杏仁片或者其它坚果碎用以点缀
【 做 法 】
① 将椰蓉、奇异籽、椰子水、椰浆、香草精、枫糖浆一起放入大碗里，搅拌非常均匀，然后盖上盖放入冰箱2小时或过夜。
② 取出，在一个广口玻璃罐或玻璃杯底部舀一层布丁，铺一层水果，再铺一层布丁，表面再点缀水果、椰蓉和杏仁片。
椰浆烤蔬菜
【 食材 】
胡萝卜 / 3-4根
红薯 / 1-2根
白薯 / 2-3根
南瓜 / 1杯
夏威夷果 / 1/2杯
椰浆 / 1罐
椰子油 / 2汤匙
肉桂粉 / 少量
芫荽叶 / 少量
【 做 法 】
① 将所有的蔬菜都切成小块状；（就是可以一口吃下去的大小哟）
② 在烤盘中放入切好的蔬菜，椰子油和椰浆，和蔬菜混合均匀，蔬菜表面不会覆盖上椰浆，没关系～
③ 烤箱200度烤40-50分钟，烤的同时不断翻转，直到蔬菜都烤软；
④ 烤完后将烤盘取出，在蔬菜上撒上盐和夏威夷果；
⑤ 可以根据你自己的喜好加上肉桂粉和芫荽叶。
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