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去年夏天最热的时候

金小妹在新街口发现了一家卖椰子冻的小店

自己一吃便上了瘾，回来后就写了篇微信

全南京最好吃的椰子冻，疯狂5折60天！

据说这篇微信发出来后

一个月内店内的椰子冻卖出去2万只！

吓坏了90后的老板娘

今年据说上了比去年更好吃的白椰子冻

金小妹必须要去探一下啦！


从商场转移到写字楼

环境更宽敞明亮


相比起去年在商场里的小门面，今年老板把店铺换到了正洪大厦里面，面积更大，装修更加讲究精致。（这是不是也侧面说明老板去年一年赚到钱啦？哈哈）


  • 一进门就能看到挂满椰壳的装饰物


  • 空间通透明亮，一扫过去的晦暗压抑


  • 随手可及的玩具


老板是毕业于河海大学的90后妹子一枚，几年前去马来西亚旅游吃到了当地的椰子冻，一下被俘虏，于是就在马来西亚学习做法，回到南京开了这家椰子甜品店，想让大家吃到最正宗的椰子冻。


  • 老板是吴亦凡的粉丝吗？

店一开始是在悦荟广场里面，随着生意逐渐红火店面小无法满足，于是今年4月初搬到正洪大厦写字楼里，一群老客户跟着转移阵地，再加上新品种的开放，生意还是依然火爆。



比黑椰冻更好吃的白椰冻

老客都是4、5个起买


  • 白椰冻

椰子冻，又称椰冻奶酪，将果肉榨成汁，把果汁滤出来，高温消毒，煮沸，然后装放进冰箱冷藏，就成了椰子冻。


这里的每一只椰子都来自马来西亚，自然生长，没有过多的人为加工。打开壳盖，浓郁的椰香便飘了出来。


这个白椰子是搬家后刚推出的新品，没几天已经有不少的回头客。挖出椰肉，搅打成汁，再辅以些许淡奶调配、做出不加一滴水一颗糖的醇正椰子冻。因为是手作的椰子冻，所以每天是限量出售。



椰子冻浓稠绵密，用勺子都不能很容易的挖出一块。必须要用力，转一圈勺子，才能挖起来一勺。


椰肉表面晶莹剔透，质感嫩、滑，浓郁的椰香配上细致嫩滑的口感，伴有Q弹感觉，微甜而不腻，丝丝缠绕舌尖，比德芙巧克力还要甘甜丝滑！


吃完椰肉也别急着摔，还可以让老板将壳子里面的椰子肉加工处理一下成为椰蓉。


将壳子里的椰子肉刮下来继续过瘾，脆爽又有韧劲的椰肉越嚼越香！怪不得在探店时看到老客都是4、5个买，说是给家里小孩老人吃。“跟冰淇淋比起来，这个更健康！”



一个月卖出2万只的黑椰冻

经典的才是永恒的



  • 黑椰冻

这个就是去年金小妹推出之后，卖了2万只的椰子冻，每天店里都挤爆了，老板忙的硬是瘦了10斤！


经典的黑椰冻是分为上下两层：上层椰肉，下层椰汁，揭开“盖子”，用勺子挖着吃，清甜爽口，带着浓浓的椰子香气，犹如布丁的感觉。


因为不添加格外的调味剂，所以椰子冻的味道不会太浓，因此，吃的时候可以加一点蜂蜜来调味。蜂蜜和椰子冻融合在一起，香甜的刚好。


老板告诉我们，吃完的椰子壳不要急着扔，可以动动手来个大变身呢！


老板把它作为花盆，自己在上面作画，不觉得各种复古feel有逼格？


还可以把盖子作成小风铃，挂在窗户上。



或者还可以放在玩具的头上（O(∩_∩)O哈哈~）



开了挂的新品们

实力派如今都是这么好看了么？


说完了店里经典的椰子冻，金小妹也关心有没有其他的好吃的？老板爽快的拿出几样新品，很大方的请金小妹品尝，并希望能提提意见~~（哎呀，这么客气干啥！）

  • 特色泰红、泰绿奶茶

  • 一周卖出去200多袋

作为颜控的你，有没有被这颜色好看、包装好看一秒被俘获了呀。虽然一开始金小妹觉得它很像挂水袋……


谁说颜值高的东西就空有其表哒，奶茶一点也不腻，老板娘说用的是泰国的红茶和绿茶加淡奶煮制而成，没有加糖，醇厚的茶味加奶味，喝一袋也不怕长肉，哈哈~



  • 西瓜椰子冰


份量超级实在，碗周围的一圈围满了圆滚滚的西瓜，让我想起每次吃西瓜时，中间那一口都抢着吃，这次不用抢了哦，每一口下去和吃中间那一口一样，都是超级爽的。


最上面有椰子冻和乳酪片，椰香与牛奶的融合，完美！

细细的雪冰与红豆的完美相遇，让金小妹想起来小时候吃的红豆冰棒，伴随着我们度过了多少个炎热的夏天。


  • 芒果糯米卷

  • 每天限量供应


泰国糯米煮制而成的糯米饭，包裹上厚厚的一层芒果，再蘸点椰汁……想吃不？

泰国香糯米搭配新鲜芒果肉，融合甜咸口味的椰子浓浆——使得整个口味不那么单调，吃到嘴里，感觉糯米饭是用椰汁煮出来的香甜。


  • 红丝绒蛋糕卷

美味的红丝绒蛋糕卷，让人喜欢的，不仅是它松软细腻的口感，还有浓滑醇香的奶酪霜夹馅。当然，更不用提它那醒目的红色。


一抹惊艳的正宫红，在夏天即将到来的时候，来这样一款蛋糕卷，再合适不过了！


  • 手握冰淇淋

椰肉+纯动物奶油制造，所以一定要赶紧吃，不然这么热的天气，没多久就会化了哦！




后 记

当空气中已经可以闻到夏日的味道，约上2、3个好友来这里小憩，聊聊八卦，把烦心事抛到脑后，或许就和这家店的名字一样——無一烦，没有烦恼只有快乐！吃上一个椰子冻，没有什么事情是解决不了的。如果有，那就再吃一个！


PS:福利来咯~


独 家 福 利


①

成功勾搭老板，就可以享受

5折购买黑椰冻！

（原价38元，现在只要19元！）


②

吃货金小妹粉丝购买白椰奶冻

即可赠送椰奶清补凉


③

10袋泰红奶茶/泰绿奶茶（任选其一）免费送

（金小妹帮你尝过了哦，泰红更好喝哦）


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无一烦


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商户信息


無一烦椰子·甜品工作室

地址：新街口正洪大厦1408（吉祥馄饨巷口进入直走30米）

电话：025-84644655 13851492040




最后金小妹向你扔了一组表情包

文/ 媛媛

摄影/ 一万口新鲜

编辑/ 董小姐

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