主编SOHO哥:左可觅走鬼牛杂,右可鉴怀石料理。我就是人称“广州韦小宝”的SOHO哥,来,走着,一起看不一样的广州。

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“不可一日无汤”说的就是我们广东人,平时家里都会煲汤炖汤的,今日欧美美同大家介绍一家好出名的炖品店,说不定你比我还熟呢。



这家店叫大德炖品,听说街坊平时都很喜欢帮衬它,一到中午就要排队,到底是有多好吃啊排队还乐此不疲。幸好我今天错过点饭小高峰,不用排队。


门店真的是非常的简陋,就一块红色的招牌,收银台也就是小小的一张桌子,凌乱的摆放着杂物。几个上菜的阿姨统一着装枚红色异常的惹眼。



但是刚一走近,穿着红色衣服的老板就笑眯眯的招呼,“靓女,吃滴咩啊”一看招牌,哇,真是好多吃的哦,瞬间有点小懵逼,选择困难症啊。最后老板推荐了 招牌蛋黄大德肉饼饭和 原只椰子炖竹丝鸡,两样加起来是39元,这价钱是挺实惠的。



一楼没位置坐,要上二楼。进门右转真是神奇,一道天梯一样直冲二楼,非常的陡,老人可能上下会不方便。但是我们后生仔就没问题啦。因为是老店的关系,环境真的不可以请求太多,二楼也是很小很拥挤,放下几张台就满了。


我就刚刚坐下打量墙上贴满的旧报纸,饭和炖汤很快就上来了,这速度可以。



一个压扁的咸蛋黄,金黄金黄的好诱人啊,对于吃鸡蛋只吃蛋黄的我来说就是兴奋,终于不用吃蛋白了。蛋黄下面是厚厚的一块梅菜肉饼,又是我喜欢的食材,开动啦。蛋黄嚼着是挺香的,不过没有达到想象的咸香美好,不过它的肉饼吃着真是好满足,一点都不会腻。



装饭的餐具是个普通的铁碗,而这碗炖饭却不是普通的饭,是用荷叶垫着蒸的。你看我一下子就要光碗了,青菜比较淡,不过有腌制的萝卜粒下饭呢不要太好吃。你看米饭被我扒光一整片的荷叶就露出来了。



这个原只椰子炖竹丝鸡真是正到爆,浓浓的椰子味,乌鸡料也是很足,满满的一盅汤,喝一口,哇清润可口,超级鲜甜,恨不得连椰肉都挖下来吃掉,喝完心痒痒想要问可不可以续杯。感觉只有妈妈炖的才能达到这种味,良心推荐,汤真的好好喝。


料足汤正,良心出品


海底椰无花果炖鹧鸪

野生虫草花炖瘦肉


野生灵芝鲜茯苓炖老龟


老板王福强自称是“炖品强”,人真是超级nice,哈哈,看我在拍照,就跟我聊了起来,还拿手机给我看,说前两天电视台还来拍摄了呢。看把老板美的啊。他说他的炖汤之所以这么鲜甜是因为炖料非常新鲜,不飞水,炖足三个钟


30多年老品牌,信得过



大德炖品从炖品强的老父亲就开始了,到现在已经第三代了,炖品强的儿子也接手了。一家三代传承至今老字号,信得过,无论是当年的纸媒还是现在的网络媒体都争相报导。不过随着物价的上升,现在的肉饼饭已经从原来的8块钱升到14元了,价钱升了,味道还是一样的实在。



你看,满满的炖盅飘着热气,每一盅喝起来都是大写的满足。一般来这里吃饭都会点上一盅汤,滋补又好喝


因为实在是太受欢迎,经常是没有位置坐的,在我喝汤的那十几分钟里,客人来了一波又一波,位置实在不多,好多人都是打包回去吃的。这里交通非常方便,在市第一人民医院门口这个桥下来直对着就是了。


你还试过这家店的哪种汤啊,留言告诉我,下次再去试你们推荐的,肚子太小,实在不能尝遍所有的靓汤。


人均:21元

地址: 盘福直街3号

交通:地铁1号线西门口C出口



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