大阴天也是好天

“我们从所观察到的事物当中选出一把沙子,然后称这把沙子叫世界。”
--《禅与摩托车维修艺术
罗伯特•M•波西格

关键词:舔屏铺子、椰风海韵、椰子饭


一次就好我带你去看天荒地老
在阳光灿烂的日子里开怀大笑
在自由自在的空气里吵吵闹闹
你可知道我唯一的想要

世界还小我陪你去到天涯海角
在没有烦恼的角落里停止寻找
在无忧无虑的时光里慢慢变老
你可知道我全部的心跳
随你跳

《一次就好》
作词:陈曦
作曲:董冬冬
演唱:杨宗纬




这几天帝都也入秋了,偶尔晴时常阴的天气带来了凉爽的秋气。

帝都的秋,昙花一般,指不定哪天就入冬了,不知海南的天气怎么样,今年也是邂逅了不少台风。




说起海南特色的东东,那首选应该是遍地的椰子树了吧~~纵使近几年开始,由于椰子掉落砸伤人和砸坏车辆的原因,路边的椰子树已经用长得和椰子树十分相像但是不会长椰子的棕榈代替了,热带风情的代表物还是非椰子莫属吖~~



今天大兔几要介绍的就是与椰子相关的一道海南特色美食--椰子饭~~~

通过采用椰子作为烹饪和食用容器的方式,将椰子浓郁的香气沁入糯米饭中,谷物的香气搭配椰子的香甜,软糯的口感在触觉上将这道美食的品尝感提升一个档次,嗯,一个字就是,好吃!




那椰子饭又叫“椰子船”,古传的椰子饭,是放在烧石灰的窑中焖制而成,制作流程十分繁琐,现代的制作方法就要简单得多~

在《本草纲目》及食补的民间偏方中都有记载,椰子具有补肾壮阳、温中理气等功效,所以食用椰子对脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱都有一定功效~




说得天花乱坠,不如好好说做法,大兔几来咯~~~

椰子饭

大兔几原料
基本:糯米1000克、去外衣的椰子1只(最好老些,肉白白厚厚的更好)

甜口:白糖200克、枸杞和红枣适量

咸口:肉类(可鸡、猪或其他,文昌鸡肉那就更棒了)、枸杞和食盐适量,还可以适当加点白胡椒粉




大兔几做法
糯米提前两小时泡软,提前一晚更佳;

椰子开一小口,倒出椰子水,将糯米填入椰子中,按照个人口味放入甜口或咸口的原料,将适量椰子水倒回椰子中;




大火将水煮开,用切下的壳做椰盖封口后放入锅中小火蒸煮3-4小时,待糯米熟透后即可关火取出;

冷却后将椰子饭切成片状装盘后即可享用了哟~~




大兔几海南话教学时间
椰子饭用海南话说就是:yǎ zǐ buí,来~跟着大兔几念:yǎ zǐ buí,音调方面可以后台索取哟,这拼音打的大兔几觉得还是不太准确,不会大兔几免费教到会为止~




今天的推送就是这样啦,期待海南特色美食的重头戏--清补凉吧!周五就是明天了,终于要结束上班六天的日子了,各位宝宝兴奋不?


mua~~!



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文字/编辑/食谱/拍摄:大兔几
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