关注 海口食药监突查“原味主张椰子鸡”餐厅!

正常的椰子鸡锅底需要大量的椰汁，可近期深圳电视台《法治时空》栏目曝光，“原味主张椰子鸡”深圳益田高发城池店的厨房内却难觅椰子的踪影，椰子鸡的锅底是用一种不明液体和白色粉末状物质调制的。除此之外，使用的配送椰肉发酸，一些菜品已经过期，厨房蟑螂身影随处可见等问题，也引发了不少消费者对食品安全的担忧。目前，深圳市市场稽查局已经对此事介入调查。为了了解相关进展情况，25号下午，记者也来到了它所属的海口新世界实业有限公司。

海口新世界实业有限公司 副总裁 李山明：深圳原味主张这个事件出来以后首先对这个店让它停业整顿，第二个措施我们集团公司原味主张下面这些店全部都自查自纠，保证我们广大消费者能够吃到安全的放心的食品。

副总裁李山明表示，对于此事他们深表歉意。深圳益田高发城池店的确存在厨房卫生不到位等问题，这也暴漏了公司管理方面的漏洞，公司方面也会吸取教训，努力改正。而经过初步调查，深圳电视台报道中说的“白色粉末”为白棉糖，“不明液体”为纯椰子水，目前深圳市食药监局已经对这两样物品进行取样，一切以政府相关部门调查为准。李山明还表示，椰子在海南并不是稀罕物，一年四季都有，加工时可以就地取材。因此，海南所有加盟店、直营店销售的椰子鸡汤，消费者完全可以放心。

海口新世界实业有限公司 副总裁 李山明：这就是我们海南送来的椰子，这里是椰子水，这里有椰子水然后经过过滤，有椰肉掉到里头过滤我可以现场可以食用。（记者：平时就是用这种来煮鸡？）对，平时就是用这种椰子水来煮鸡。

李山明表示，原味主张的海口门店一天要用到300到400个椰子，所用的椰子均有进货证明。25号上午，海口市食药监局也对“原味主张椰子鸡”海南总部及9家门店分别进行突击检查，暂未发现食品安全问题。

海口市食品药品监督管理局 副局长 吴银华：原材料的进货每一个品种我们查看，进货的单据原始的票据都有，而且现场我们也都看到他在加工砍椰子。

吴银华表示，原味主张椰子鸡各门店总体上较为规范，原始票据完整，不存在作假的可能。

海口市食品药品监督管理局 副局长 吴银华：（记者：我们会有怀疑是不是这个事情出了之后他们有所准备？）这个问题问的非常好，我们在检查的过程中注意了，他的原始票据不是这两天，而是整个这个月以来的每一天的量也比较正常，你要说突击去做一个票据可能做两三天可以，做一个月我估计（没可能）。因为我们昨天（24号）晚上连夜开会（突击检查）。

吴银华表示，突击检查后，未发现不明成分白色粉末和超过保质期的三无问题食品，票据显示椰子水、椰肉和鸡肉由总部仓库给各门店统一配送，但检查中发现部分门店存在病媒生物防制设施设置不到位、卫生死角未清理、索证索票不规范、台账记录不完整等问题。目前，食药监部门已对相关门店下达监督意见书，责令相关门店对于存在的问题立即整改。直播海南记者报道

食品安全一直是我们最关心的问题，希望“原味主张椰子鸡”店能反省自身的错误，努力改正，不要让消费者对它丧失信心。