美食召集令广征店家和吃货 场面火了 原味主张椰子鸡第一个报名 鸡汤好喝秘诀在这……
海口有哪些特色美食？哪些本土小店最具海南代表性？哪些美食店好吃又卫生？…… 3月20日，由海口市旅游发展委员会、海口市食品药品监督管理局主办，南国都市报和海口广播电视台《热带播报》承办，海口市旅游标准化建设委员会、四个区旅游部门及海南省酒店与餐饮行业协会、海口市餐饮烹饪行业协会共同协办的“海南味道”2017海口风味美食店评选活动正式启动。活动将发掘并推广海口特色美食，为即将到来的“五一”小长假推出新产品，助力海口全域旅游建设。
3月21日，海口新世界实业有限公司第一个报名了“海南味道”2017海口风味美食店评选活动，报名推荐的名菜就是原味主张椰子鸡。
原生态的文昌鸡搭配新鲜椰子水
原味主张椰子鸡把海南天然椰子水和文昌鸡原味搭配，挖掘出一道绿色美味的海南美食。 “我们放假时经常来这里吃椰子鸡，尤其是外地朋友来海南，我们更愿意带他们来品尝这道地道的海南美食。汤水香甜，喝起来的感觉非常的舒适，更是富含多种营养。”3月21日晚18时许，记者看到在原味主张椰子鸡名门广场店里面已经坐了不少客人，客人李先生带着一家人正在这里用餐，对椰子鸡这道海南美食是赞不绝口。
能博得客人的青睐，当然是因为原味主张椰子鸡的原味、养生。原来，原味主张椰子鸡所用的鸡，来自于专属原生态生产养殖基地，确保椰子鸡的鸡肉品质，每一只鸡的脚上都有鸡脚环防伪标示，还有独立二维码，拥有自己的“身份证”，在统一宰杀后，经过冷处理，能保持文昌鸡的新鲜口感。另外椰子是用来自文昌、琼海的新鲜的椰子，椰子水甘甜可口。
记者看到，原味主张椰子鸡的椰子鸡锅底是已按比例加水调制好的椰子水，煮沸后加入文昌鸡和切成条状的椰肉，3分钟左右椰子鸡汤沸腾了再将锅里的浮沫用勺撇掉，再勺上一碗原味椰子鸡汤就可以喝了。
食材和味道 保持原汁原味
丝丝的椰味清香渗入鲜美的鸡肉中，味道十分鲜美，“正是椰子鸡食材和味道都原汁原味，才吸引了这么多人来品尝。”
2015年3月，原味主张参加博鳌亚洲论坛年会“海南风情美食园”，所展的正是招牌美食原味主张椰子鸡，“我们今年也将参加博鳌亚洲论坛年会美食展，这是第三年参加了。”据该公司总经理石军辉介绍。
据了解，从2010年至今，目前原味主张椰子鸡已在海南、广东、广西等各地有30家分店，也让很多人品尝到椰子鸡这道海南名菜。同时，原味主张也获得了海南绿色餐饮放心消费优秀（示范）企业、海南最具价值优秀品牌等荣誉。
据该公司总经理石军辉介绍，这次他们公司报名参加“海南味道”2017海口风味美食店评选活动，就是为了能够将原味主张椰子鸡打造成海南的旅游美食名片，让更多的游客一来到海口，就来品尝这道海南美食。
“海南味道”2017海口风味美食店评选活动火爆招募中
够味店家
资深吃货
对，说的就是你
快快来报名
爱吃、懂吃、会吃——如果你是这样的吃货，现在这里有一份需要集中吃吃吃的“美差”等你来报名参与了！据悉，“海南味道”美食名店评选活动将持续近两个月时间，分为征集、初选、走访、复核、公示、表彰推广六个阶段，评选结果拟将于“五一”前夕公示公布。
启动之日起同步发起社会报名与征集，市民游客可以通过微信公众号“南国吃货群”、南国都市报官方微信和海口旅游微信留言以及发送邮件（haikoutour@163.com） 的形式推荐好的美食名店线索。同时，主办方向全社会征集热爱美食的吃货60 名，将组成“市民美食品鉴团”，根据活动时间安排，分批次每次组织12 人连同指导单位组成的“专家评议团”对初步入选餐饮店进行品鉴，吃货们快快报名喽。
海南有众多风味独特的名食小吃，特别是其中那些深藏海口老街小巷深处的美食名店，它们拥有深厚的群众基础与滋味十足的记忆味道，不仅承载了几代本土人的共同记忆，也是游客了解本土文化的美味载体。
为大力挖掘、包装、推广这些美食名店，本次活动除了发动四个区的旅游部门征集推荐名店线索，主办方还向社会广泛号召——想参与评选活动的美食店、小吃店可以登录微信公众号“南国吃货群”、南国都市报官方微信和海口旅游官网（http：//www.haikoutour.gov.cn/） 了解参评标准并下载评选活动申报表报名。根据参评标准，符合经营执照齐全、卫生管理与食品安全有保障基础条件就能报名，届时评议团将根据更细致的评分细则进行逐一走访与打分。
报名方式一：
▲长按以上二维码，进入微信公众号，在页面下方菜单点击“吃货招募”或“好店征集”即可获得报名页面，填写相关信息点击提交报名参加。
报名方式二：
▲长按二维码，关注微信公众号，回复“吃货招募”或“报名”
点击弹出界面，即可按照提示报名参加
好店报名提醒：
1、初审（推荐单位意见）、终评意见 、食药监局意见，不用填写；
2、表格填写完请发送至邮箱：3171160550@qq.com。
以下图片来源于公众号乐城邦（ID：letcity) 已授权
来源：南国都市报记者 王燕珍
本文系原创，版权归南国都市报及微信公众号（南国吃货群）所有，转载须获授权
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