三伏天里，

宅在家必备的三样：WIFI、空调、冰棍。

说到冰棍，是每个女生到夏天都欲罢不能又不敢多吃的~

对于小编这种吃冰爱好者来说，夏天的看到马卡龙这种五星级甜品都不如看到一根5毛钱的老冰棒开心！

热到开空调都要中暑的天气

又不敢多吃冰，简直是夏天里最暴虐的事情！

不过，最近终于找到了替代冰棍的冰品

那就是中式甜品界的颜值帝——椰汁桂花糕




食材


吉利丁粉（与椰浆一起）40g 椰浆300ml

糖桂花适量（大概五勺） 水（和桂花一起）550ml

水（和椰浆一起）300ml 白糖适量

吉利丁粉（与糖桂花一起）40g


步骤

1. 准备食材，可以用椰浆，如有好的椰子粉，做出来也很香。


2. 取2个碗各装大半碗凉水各倒入35g和45g吉利丁粉搅拌均匀


3. 锅里放水，放糖桂花放糖煮开，倒碗里已经融散的吉利丁粉（35g），煮的时候会有小泡泡，煮几分钟小泡泡没了就倒出晾着


4. 锅里装水，倒入椰浆，倒适量白糖煮开，再倒入另一碗吉利丁粉（45g）。煮3分钟就倒出来晾着


5. 准备好的容器，先放一层椰浆，放冰箱急冻箱十分钟拿出来再放一层桂花浆，以此类推，我放四层，两层椰浆两层桂花浆


6. 成品了，往碟子倒扣出来就可以切了


成品展示


冰爽的椰汁桂花糕就是这么简单哦！



图片及食谱整理自网络

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