这家服务态度差,连招牌都找不到的椰子鸡店,竟然天天爆满!

2023-04-19 23:50:29

肥佬椰子鸡

彦祖对椰子鸡的态度是抱有一个很复杂的心路历程的，估摸着应该是10多年前，在深圳吃的第一家椰子鸡就是肥佬椰子鸡，当时真的觉得竟然有鸡肉火锅能做得那么的清爽甘甜、那么的好吃，吃完后也不觉滞腻。

但是在近几年来，深圳突然爆发式地兴起了椰子鸡热潮，各种四季的，被周遭的朋友拉去吃了几十轮，终于吃到腻了。等到热潮褪去时候，就又想起了那最初的味道。那家藏在深圳角落的椰子鸡鼻祖。

招牌都找不到

但却依然每天爆满

这里位置简直是偏到姥姥家去了，如果第一次去，不花上一段时间找这招牌，还真的可能就错过了。第一次去以为这么偏，肯定很少人，结果蒙圈了，全坐满了，一看门口，还有一堆人在排队呢。

几十年如一日恶劣的服务态度

在这里你一定不要把自己当作上帝

没来过这里吃饭的，只要进门上桌，都会被这里的服务态度所震撼，还能有这么差的服务？没错，就是这么差，在这里，你不是大爷，更不是上帝。虽然说服务差，但是仔细观察你会发现，这里的熟客也是客满盈堂，和服务员有说有笑的。因为经常到这里吃饭的都知道，老板在这里定下的潜规则，顾客和服务员是朋友，不是主仆。

简单的纯椰汁汤底

煮鸡后却无比鲜甜

肥佬的汤底和普通的椰子鸡没多大区别，都是现开的海南椰青水，纯海南椰青水的甜味其实是很淡的，而现在在外面大多数椰子鸡的椰青水都混了白砂糖，所以甜度就很高。

虽然肥佬家的椰青水味道很淡，但是一旦把鸡肉加进去煮滚后，那汤立刻就升华了，清甜宜人，所以我一直觉得肥佬在鸡肉上桌前应该是做过一些独家秘方处理的。

地道的食材

文昌鸡

作为一个吃鸡达人，我对开得满大街的椰子鸡可以说是深恶痛绝，鸡肉软趴趴没有一点韧劲儿，骨头都没长硬好就被人宰割上桌了，哪里能吃出一点鸡味？

对比之下，肥佬的食材还是很稳定的，号称是文昌鸡，至于是不是我就无法下定论，但是这里的鸡肉确确实实的是好吃，用广东话讲就是：“够老水”。（就是生长得时间够长）。肉韧骨硬，偶然能吃到两只老鸡，牙齿想不花点力气还真吃不动它，鸡香十足。

原条竹笙菌

肥佬家可能是我在深圳吃到的最大条的竹笙了，爽脆可口。现在在外面的椰子鸡吃到的竹笙都基本上是一条分切好几块，完全吃不出竹笙的感觉了。

红烧东山羊

这里的羊肉是纯正的海南东山羊，味道特别的香嫩，出锅的羊肉肉质软嫩，滋味香醇，不仅味鲜，而且没有膻味，最宜冬季食用。

高端食材

虽说这肥佬因为椰子鸡出名，但是，他家也主营粤菜，龙虾鲍鱼等较为高端的食材也一应俱全，不少港人也是这里的忠实粉丝。

吃个椰子鸡椰子鸡竟然还有大龙虾，这个炫富真的是太过分了啊！！这个可以说是深圳唯一也不为过吧？

印尼炒饭

不知道是怎么兴起椰子鸡必搭煲仔饭的组合，但是肥佬确实有些特立独行，在这里点椰子鸡的食客都会搭上一份印尼炒饭，咖喱香结合丝苗米的饭香，别具风味。

【人均】100元

【地址】北斗路与沿河南路交叉口(近文锦渡口岸)

【营业时间】周一至周日 11:00-02:00

注意：

这里阿姨的服务态度真的差

编辑：彦祖 / 主编：晓柯

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