看了这条微信,谁还排队去吃椰子鸡?
椰子鸡是一道色香味俱全的海南名菜，口味咸鲜，清新爽口，最近可谓是风靡全国，可不少小伙伴都是一下班去排队，八九点才吃上，等待时间实在太长了，怎么办？邓大厨教你在家做椰子鸡，好吃又实惠，还不用排队！最最最重要的是，还能省掉自己开椰子的烦恼哦~
海鲜椰子鸡
材料
土鸡、椰子水、椰浆
生粉、料酒、姜、红枣、枸杞
自己在家开椰子比较困难，所以今天邓大厨带来了两个秘密武器——椰子水和椰浆！椰子水清甜可口，椰子汁是椰子肉榨成的，香气十足，用来做椰子鸡再适合不过了。
鸡要选择3斤左右的土鸡，这样做出来肉质细嫩、清甜Q弹，特别好吃。▽
将鸡肉改刀成2指宽的大小，买鸡时也可以让老板帮砍块。▽
以半只鸡，也就是一斤半鸡肉为例，放8片姜片、1勺料酒、1勺生粉、半勺盐，搅拌均匀后腌制10分钟。▽
把腌制好的鸡肉放入锅里，加2升椰子水。椰子水有一股清香，煮出来的汤特别清甜。▽
然后加入一些滋补食材，放20颗枸杞、5颗红枣，开大火把汤烧开。注意椰浆不能先放，否则温度过高，会把它的鲜香味散走。▽
汤煮开后转小火，盖上盖子焖15分钟。▽
15分钟后......
时间到，把一瓶椰浆（270毫升）倒入锅里，继续小火煮1分钟即可。▽
最后放1勺盐调味，椰子鸡大功告成~满屋子都是清香味，感觉口水都要流下来了！▽
尝一口，嘴里慢慢都是椰子的味道，清甜又不腻，一点也不比外面卖得差！▽
在家做椰子鸡的方法，你记住了吗？以后再也不用为了它去排几小时的队啦~赶快做来和家人一起分享吧！更多实用的生活指南和神奇妙点子，就在广西都市每天21：30《超级点子王》！来看看今晚的精彩内容→
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