懒人椰子鸡汤
食材
椰子 · Coconut
鸡 · Chicken
枸杞 · Chinese wolfberry
红枣 · Red dates
做法
1、椰子先取椰汁，再破开取椰肉待用。
2、鸡加两片姜过开水，滤掉脏沫，捞起下砂锅。倒入椰汁，加半碗清水，铺上椰肉，红枣，枸杞。
3、中火煲至水开，继续煲10分钟即可。出锅可以加盐，也可清汤喝，鸡肉沾酱油吃。
S女士说
这道汤传说中是女生养颜的极品汤！食材虽然简单，但是营养丰富，而且口感甘甜，很容易下口哦。个人推荐用海南椰，海南椰汁不会过于甜，而且椰肉比较硬实，炖煮过后口感也会很好。至于要不要加盐之类的，完全看你的口味咯。