椰子性平、味甘；入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风。

椰子鸡汤的功效主要有补肾健脑、补血养神、滋润肌肤。

用料：

主料：老椰子（1个）；鸡（1只）；猪骨（150G）

辅料：红枣（7颗）；盐（适量）；姜（适量）

清甜椰子鸡汤的做法  

1、鸡块去皮，猪骨处理干净，切姜三片一起备用；红枣去核备用;

2、煲中煮开水，下鸡块和猪肉，红枣，姜片等一起煲开，撇掉血沫继续熬；这时候处理椰子；

3、椰子头有一个小口是椰肉，可以用小刀弄开;倒入椰子水备用;

4、用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子肉；把取出的椰子肉削去黑黑的外皮；把椰子肉切成条备用；如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条；

5、把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时；

6、两个小时后加入椰子水，再次煮开；再煲约10分钟左右；最后加盐调味即可！

（此文章出自于下厨房）


心动不如行动，赶紧动动你的小手，戳一戳下面二维码，买一只回来试试吧↓