椰子冻

以天然椰子为原料,纯手工加工而成,有爽、滑、鲜、嫩的纯天然口感,且有美容养颜、祛暑消火的功效。



海南椰冻又称“椰冻奶酪”,由带有椰子肉的椰壳混合奶酪和椰汁制成,百分百新鲜椰子手工制作,上层是奶酪,香滑浓郁,下层是椰汁果冻,清爽滑口,融合了椰子和奶酪的香味,有着双重特色口感,可谓“混搭”的美味。



在美丽的海南岛,炎炎夏日里,一个椰子冻可比冰激凌来的更加沁人心脾。


那么好吃的东西,你一定想着要是自己也能做出来多好。没问题,今天就教你怎么自己动手制作椰子冻。



主料:

鲜椰子一个、纯牛奶适量、鲜椰肉适量

 
主料:
鲜椰子一个、纯牛奶适量、鲜椰肉适量
 


制制方法



01
先用小刀在椰子上划出要开的口子大小,用小刀、小锤子等工具打开椰子壳;



02
把椰子汁倒出来,椰汁和椰壳分开,椰壳不要丢,留着后面有用;


03
把倒出来的椰子汁加入白糖(根据自己的口味来加量)、吉利丁粉(吉利丁的多少决定椰子汁凝固的程度)加热搅拌均匀;



04
将处理好的椰汁倒入椰子壳容器中,等它冷却就可以不管了,这样第一层透明的就做好了;


05
将预先取好的椰肉打成椰浆;



06
把刚加工好的椰浆加入纯牛奶搅拌;


07
纯牛奶和鲜椰浆加入白糖(根据自己的口感来加)、吉利丁粉(吉利丁的多少觉得椰奶凝固的程度)加热搅拌均匀;



08
将处理好的椰浆倒入刚冷却好椰子汁的椰壳容器中,再次冷却就OK了;


09
这个就是几小时后做好的椰子冻了,大功告成,放入冰箱冰镇后更可口哦~~