成份:

罗勒冰淇淋:

150克牛奶

500克鲜奶油

200克糖

30克罗勒,切碎

8个蛋黄

椰子果汁冰糕:

28盎司椰奶

225克糖

5克柠檬皮

椰子珍珠:

1000克水

6.5克索萨chlorur(氯化钙)

25克椰子汁

30克糖

275克椰奶

2克索萨海藻酸钠

柠檬酸钠1.15克

草莓糖浆:

250克草莓、清洗和切碎

50克水

一只柠檬1的

20克糖

组装和服务:草莓

新鲜的黑胡椒粉的料理吧

微罗勒

蜜饯葵花籽


方法:

罗勒的冰淇淋:中等炖锅,加热牛奶、鲜奶油、糖、和切碎的新鲜罗勒。以保鲜膜覆盖炖锅浸泡30分钟,浸泡后,把混合物煮沸和蛋黄的脾气。把混合物倒入一个Vita-Prep、混合和应变。冷却24小时在纺丝之前Carpigiani冰淇淋机根据制造商的指示。

椰子果汁冰糕:

在一个中等炖锅,加热椰奶和糖。添加柠檬皮和浸泡5分钟。应变和酷。旋在冰淇淋机根据制造商的指示。


椰子珍珠:

泥的水和氯化钙Vita-Prep和备用。热椰子汁与糖和椰奶添加温暖的混合物,海藻酸钠,柠檬酸钠和泥。应变挤压瓶。钙水中滴入珍珠一个接一个混合物。1分钟后删除珍珠,在额外的椰子汁。


草莓糖浆:

结合所有的材料在一个小锅调料。库克在低热量,直到厚糖浆形式。应变和酷。

组装和服务:

使用鱼子酱珍珠新闻充满草莓糖浆,“邮票”平板。把一些新鲜的草莓和黑胡椒粉和草莓糖浆。添加一些椰子珍珠、微罗勒和蜜饯向日葵种子和板。把半勺椰子果汁冰糕和添加到罗勒冰淇淋。然后在一个运动,油炸鸡肉的混合椰子果汁冰糕和罗勒冰淇淋和板上的草莓。