草莓沙拉、椰子果汁冰糕、罗勒冰淇淋,和椰子珍珠
成份:
罗勒冰淇淋:
150克牛奶
500克鲜奶油
200克糖
30克罗勒,切碎
8个蛋黄
椰子果汁冰糕:
28盎司椰奶
225克糖
5克柠檬皮
椰子珍珠:
1000克水
6.5克索萨chlorur(氯化钙)
25克椰子汁
30克糖
275克椰奶
2克索萨海藻酸钠
柠檬酸钠1.15克
草莓糖浆:
250克草莓、清洗和切碎
50克水
一只柠檬1的
20克糖
组装和服务:草莓
新鲜的黑胡椒粉的料理吧
微罗勒
蜜饯葵花籽
方法:
罗勒的冰淇淋:中等炖锅,加热牛奶、鲜奶油、糖、和切碎的新鲜罗勒。以保鲜膜覆盖炖锅浸泡30分钟,浸泡后,把混合物煮沸和蛋黄的脾气。把混合物倒入一个Vita-Prep、混合和应变。冷却24小时在纺丝之前Carpigiani冰淇淋机根据制造商的指示。
椰子果汁冰糕:
在一个中等炖锅,加热椰奶和糖。添加柠檬皮和浸泡5分钟。应变和酷。旋在冰淇淋机根据制造商的指示。
椰子珍珠:
泥的水和氯化钙Vita-Prep和备用。热椰子汁与糖和椰奶添加温暖的混合物,海藻酸钠,柠檬酸钠和泥。应变挤压瓶。钙水中滴入珍珠一个接一个混合物。1分钟后删除珍珠,在额外的椰子汁。
草莓糖浆:
结合所有的材料在一个小锅调料。库克在低热量,直到厚糖浆形式。应变和酷。
组装和服务:
使用鱼子酱珍珠新闻充满草莓糖浆,“邮票”平板。把一些新鲜的草莓和黑胡椒粉和草莓糖浆。添加一些椰子珍珠、微罗勒和蜜饯向日葵种子和板。把半勺椰子果汁冰糕和添加到罗勒冰淇淋。然后在一个运动,油炸鸡肉的混合椰子果汁冰糕和罗勒冰淇淋和板上的草莓。