燕窝好“粥”道,燕窝和粥的完美结合!
紫薯燕窝粥
主料：大米、紫薯
做法：
1、大米洗净备用，紫薯去皮洗净，切成小块，大米和紫薯置于锅中，加水 大火煮沸后文火煮1小时；
2、放入炖好的燕窝，再煮5分钟，加冰糖调味即可。
功效：紫薯燕窝粥的功效与作用有很多，它可以促进肠胃消化，改善人体肠胃消化功能，同时还含有一些人体所必需的营养素、唾液酸。此粥迎合了燕窝以清配清的特性，喝起来清新淡雅，口齿留香。
主料：燕窝、鱼肉、黏米
调料：盐、味精、油、姜、葱
做法：
1、燕窝泡发、挑洗好备用。
2、燕窝炖煮好，备用。
3、鱼肉加姜、葱、少许盐、油腌渍，蒸熟后制成鱼蓉。
4、锅内加水煮滚，放入黏米，改用慢火煲成粥，约1.5小时。
5、粥盛入碗内，加入鱼蓉，用调料调味后撒入葱花，搭配燕窝即可食用。
提示：黏米粥不要太稠，不然会影响燕窝的口感。平日吃肉吃得太多，或小病初愈、又或者在假期想吃得清淡些，平衡一下肠胃，不妨来一碗燕窝鱼蓉粥。只要鱼蓉去骨的功夫做得好，这粥品可说适合任何年龄人士。
主料：燕窝、银耳、莲子，调料：冰糖水适量，
功效：解暑降温、美容养颜，
做法：银耳、莲子浸泡好后，银耳去蒂，摘洗干净，加适量水高压锅大火压15分钟，之后加入红枣或枸杞几颗，大火煮开。待冰糖化开后关火，装出一碗银耳莲子羹，燕窝单独盛装，兑一起就可以美美的享用啦！
功效：食用特点是滋润而不腻滞，具有美容养颜，补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效。
主料：燕窝3克-5克、西米2～3汤勺，
调料：椰子粉8.5克、冰糖水适量。
做法：西米提前加水煮好，放冰箱内分多次使用。椰子粉用水搅拌化开，加入煮好的西米即可。燕窝单独盛放，兑在一起即可享用。
功效：健脾、补肺、美容润肤
特点：米滑，椰香味浓。
提示：西米一定要煮透，煮西米大概需要30分钟的时间，中途需要更换水。可以用椰浆代替椰子粉。
主料：燕窝1盏(约5g) 小米100g 红枣5颗 纯净水100g(泡发燕盏用)、清水1000ml+300ml
做法：
1、把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100ml纯净水；
2、泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透。泡发好的燕盏大约是原重量的6-8倍；
3、把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出；
4、燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条；
5、取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用；
6、取一个大点的锅子，把小米倒入，加入五小碗清水(约1000ml)，加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠，开盖加入1.5小碗清水（约300ml），搅拌均匀；
7、煮开后放入泡发处理好的燕窝，放入红枣。
8、小火慢煮30分钟即可，期间需要不断搅拌防止粘底。吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖。
也可以分别将燕窝炖好、小米粥煮好，两者混搭，这样吃燕窝口感更佳！
功效：安神 补虚 降血脂
提示：小米的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，脂肪和维生素，它不仅可以食用，而且入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃的功效呢。