椰子,

海南最具代表性的植物。

看到漂亮的椰子树,

没人会不爱。

那椰子到底是怎么长出来的呢?

一起来看看吧!


现在,它还是一粒种子,等待找到合适的生长环境,就在那里生根发芽


渐渐地,它长高了,变得枝繁叶茂,准备着为椰子们收集养分


首先,它是一茬接着一茬的不断开花结果


玉米穗一样的东西就是椰子的花苞



花苞绽放,露出黄白色的花絮



花开后,绿皮逐渐萎缩枯干,小椰子的雏形已经出来了



不禁惊叹!—好伟大!竟然孕育着这么多的果子


小编现在只想说一句,

大自然真的好神奇!

在海南,

大街小巷到处都能看到椰子,

椰子究竟是又有多少种类呢?



★  椰子的品种  ★





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高种椰

植株高大粗壮,树高可达20多米。雌雄同序,花期不同,先开雄花,后开雌花,异花授粉。所有的植株均为杂合体。椰果较大,椰干品质率高。6-8年开花结果,平均株产约40-60个椰果,经济寿命约80年。


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矮种椰

植株矮小,颈于较细,基部不膨大,无葫芦头;雌雄同花,自花授粉,具有早产、高产的优良特性。3-4年开花结果,平均株产80-120个椰果,经济寿命约35年。


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杂交椰

吸收了高种、低种椰子的优点,具有高度低、寿命长、产量高的特点。株产180-200个。此外,杂交椰自还具有抗风、抗虫害的特点。


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青椰


果皮尚呈绿色的未熟的椰子,属于低热量饮品,椰汁清甜,肉嫩水多,清凉润喉,是盛夏最佳饮品。



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红椰


颜色和青椰不一样,口感和青椰无差,红椰肉比青椰肉易老,椰肉吃起来香香脆脆的。



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黄金椰


又名金椰,相对较圆。外表通体黄色,金椰的止水香甜,椰味浓郁,非常可口;椰肉很厚,色如白玉,芳香脆滑。



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糯米椰


在海南很少见的品种,椰子个头不大,但汁水充足,喝起来不仅有椰味儿,还有股浓浓的糯米味。糯米椰的椰肉很厚很甜,跟糯米一样黏黏的。(喝糯米椰是需要缘分的。)



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椰皇


又名椰王,果形犹如去皮的小型椰子。味道较淡,具有滋润、清热解渴、益气生津之功效。

都知道椰汁好喝,

椰肉美味,

椰子有那些功效你知道吗?



“生命之水”九个神奇功效

椰子水——天然保健饮料:

嫩椰子水营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,其所含的精氨酸、丙氨酸、胱氨酸和丝氨酸的含量比牛奶的还高。


1
清洁解毒好帮手


椰子水有助消化,可净化肠道,解酒味、烟味,并帮助解除矿物质中毒。



2
不老之神


天然椰子水富含维生素C,抗氧化活性较强,对自由基有较强的清除能力,可缓解脂质过氧化。



3
美容之效


每天用椰子水洗脸能治愈粉刺、黑斑,经常使用还能防止皮肤粗糙,保持良好肤色



4
天然保鲜剂


椰子水含有可促进细胞生长发育的激素,可使植物蔬菜保持绿色,延缓干枯速度。椰子水中的矿物质可作为杀菌剂阻止微生物生长,用40%-60%的椰子水溶液浸泡花卉,比化学药剂保鲜更久哦。



5
神奇注射剂


嫩椰子水中电解质浓度与血液相似,二战时英国和日本人曾直接用椰子水进行静脉注射,迅速补充体液。



6
心血管疾病良方


嫩椰子水中钾含量丰富,还含有L-精氨酸等,可促进血管扩张,保护心脏。



7
三高人群福利


嫩椰子水富含多种宏量及微量元素,具有降血脂、降低胆固醇,预防和控制高血压等功效。



8
民间百药


椰子水可治疗婴儿肠胃炎、降暑、杀蛔虫;也可用于治疗皮疹、水痘和麻疹等引起的发热;或作为霍乱病人的饮料及老弱病人的滋补品等。



9
完美的运动饮料


新鲜椰子水含有丰富的电解质,钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质,是电解质丰富的天然来源之一,可用来防治剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水的症状。运动后,机体电解质(尤其钾和钠)随汗水大量流失,需经过食物或水得到补充。椰子水清凉甘甜,可以生津解渴、迅速缓解疲劳、补充体力,极其适合运动大量出汗后,迅速补充体液,恢复体力。



“椰子饼”也很好吃哦!

老椰子发芽了,椰子内会长出白色或浅黄白色的椰肉球体,叫椰子心,而这种椰子名为长芽椰。长芽椰就是长出椰芽叶子和椰根的椰子。每一个椰子都是一颗种子,放久后,从椰子下端的3个洞中,会有一个洞中长出根及叶芽。这个时候椰汁已经不再存在,完全形成养分,在中心长成一个海绵一样的椰子心,同时椰肉也将部分养分长到了椰子心中。椰子心香甜,状如海绵,奶香扑鼻,靠近椰宝处形成一层椰油结晶,再外面是变薄了很多的椰肉,十分好吃。



一般的,文昌人称椰子心为“椰子饼”,乡下老椰子很便宜,都懒得卖,一般留下来喂鸡了,难怪文昌鸡那么好吃...


去皮的老椰子和没去皮的对比


老椰子发了芽,埋在土里就可以生长咯


来个近照,够酷吧


长芽老椰子被打开了,里面还有一些的水,不是很甜


这个就是传说的椰子饼,城里人一般没多少机会品尝到


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