这家23年的老店,老火靓汤的味道一直被怀念,藏在校门口我也要把你挖出来!
每天晚上六点
灯火一一升起
大半个惠州已经放松下来
路上的行人行色匆匆
学校旁的学生们在嬉戏中归家
也有赶着回家做饭的
还有休闲饭后散步的
他也拉起了门卷
他的一天才刚刚开始…
团记大排档
本期主角
店名|团记大排档
地址|桥东上板塘华侨中学附近（前进30米）
电话|15363859030 2221139（外卖）
营业时间|18:00—04:00（凌晨）
原汁椰子炖鸡盅
一家店能开23年
一半是运气，另一半也要靠好的材料和口碑
这家店不花巧
实实在在地用心做椰子炖鸡盅?
一盅滋阴清热的椰子鸡炖盅?
吃得就是那种清甜
汤上面有一层不做作的油
就像家里熬的老火鸡汤一样
汤色极美，清澈得不得了
椰子的甜，鸡肉的香
两者在一起尽放光华
-那个年代的记忆-
那个的老式消毒柜
不知道早已更新换代多少种
这里却始终没变
墙面上张贴着泛黄的海报
经典的老式粉色桌布加一层塑料
小时候能出去吃这样一餐都觉得非常自豪
现在拍背景照片时却嫌它颜色“太土”了
想想也会觉得好笑
清蒸鸡+猪肠粉
用简单的盐巴将鸡?腌制然后清蒸
即可上桌
滋润清香，油而不腻
店家说要让大家吃到最纯粹的滋味
没有多余的调味料
让你吃到最清甜的鸡肉?
老顾客“东平一霸”推荐说
吃剩下的鸡油?
才是整道菜的精华
不能浪费
推荐吃法：将猪肠粉倒入鸡油中，伴着鸡油吃才是一绝！
如果妹纸不想蘸鸡油?的话
可以跟我一样要一份姜葱酱油蘸着吃
也是好好味~~
其它炖盅
凉瓜排骨盅
还记得小时候不喜欢吃苦味的苦瓜
爸妈千方百计地哄我吃一点苦瓜
长大成年后才慢慢懂得品味这苦味背后的用心
也更懂得体会苦味背后的回甘
只有爱上苦味，才能尝出其中的甜味
土茯苓猪尾骨?
广东天气多湿热
来到店里的老街坊们都会点上一份
似乎已经成为了习惯
却没想过更改
这些都是惠州银的回忆
@史小姐：椰子炖鸡汤！今时今日，外面鸡汤还能找到妈妈的味道！
@东平一霸：记得以前在侨中读初中的时候，跟爸爸妈妈一起过来，我们都是点一份清蒸鸡（配一份猪肠粉），加一份椰子炖盅。一家人就可以吃得超级饱饱的了。{小编碎碎念：从小就这么能吃~}
@Biling Biling：人均30元，吃到扶墙出。
@任性的大骨哥：我爸跟我妈第一次约会就是在这里，我爸后面骄傲地给我们传授经验，“我就是靠着椰子鸡炖盅”娶到你妈的。（小编碎碎念：以前的妹纸还真好骗）
@夜夜笙歌：小时候，老爸发工资就带我们去那里吃饭，今年我毕业后工作第一次领工资就带他们到这里吃，老爸很嗨森，总感觉有点吾家有女初长成的感慨。
两代人的回忆
这家店从老板的老爸手中传承下来，两个时代的人，用同一种味道的美食，传递着不变的情感。23年的时间，足以从儿时吃到结婚成家，那些从青春年代就开始在这儿喝汤的如今依旧来。
一生的时间很长
长到我们可以去探索试验很多事情
一生的时间也很短
短到细致认真做的事，一件都嫌不够
最后当然是奉上一张菜单啦
温馨提醒
明天妮妲登陆，各位恶魔宝宝们要注意好安全。重点是先收好这条微信，等台风退去再去吃。当然体重达标的宝宝们可以继续前往，月半的好处就是这么明显。
来~路痴的盆友们看过来
这里有1,3,14,24路公交车路过
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