慧老人问

一提到书法中的草书,人们便会想到“颠张醉素”,请问下列属于颠张的作品的是:

A、自叙帖       B、自言帖  

      C、中秋帖       D、黄州寒食帖

答案见文末





芒果糯米饭,结结实实的泰国情节!在泰国,无论机场、餐厅、路边摊,芒果饭都是以铺天盖地的架势占据半目眼球。鉴于此,小编为你开启无地域界限的美食之旅,亲~喜欢嘛?



用  料



金象牌糯米100克、Kara佳乐椰浆100克、细砂糖18克、食用盐1克、芒果(中等大小)1个



    步  骤







    首先将清水加入糯米里面,浸泡过夜;






    把泡好的糯米过滤出来,把它倒在蒸碗里面,底部有一层薄薄的水,没有的话需要额外加入一点点的水。放入蒸锅里面,水沸腾之后大火蒸制25分钟,蒸好的糯米没有夹生的,呈现半透明状态;







    接着来处理椰浆,把细砂糖和盐加入椰浆中,搅拌均匀,直到细砂糖融化了就可以了。可以尝一下味道,根据自己的喜好调整一下甜度:加椰浆降低甜度,或者加细砂糖增加甜度;






    糯米饭蒸好了之后,趁热搅拌让糯米饭松散一点,然后将糯米饭倒在一个碗中,再加入刚才准备好的椰浆,混合均匀;






    搅拌均匀之后,盖上保鲜膜,静置大概20分钟左右,椰浆会慢慢被糯米饭吸收;





    接着处理芒果,削掉芒果的皮,取出芒果果肉的部分,切成一片片,放在底子上摆盘,把糯米饭也一起摆在碟子上,淋一点椰浆,放一两片薄荷叶作为装饰,没有薄荷叶也没有关系。


    小  贴  士



    1、糯米一定要浸泡3小时以上喔,没有经过浸泡的糯米,需要加入非常多的水去蒸制,不但蒸的时间会比较久,而且蒸出来的糯米饭会不均匀,有些还会夹生的,并且会比较粘稠,像粽子里面的糯米一样,这样做出来的糯米饭口感没有粒粒分明的糯米饭好喔;

    2、选用一些品质比较好的芒果,芒果的品质直接影响芒果糯米饭的口感哦。


芒果糯米饭

我喜欢吃(萨瓦迪卡),

还可以椰浆加芒果加小圆子做成甜品!


答案:B

答对了吗?





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