用电饭锅搞定的芒果糯米饭,香飘满屋
添加了整颗芒果，有着满满椰香的芒果糯米饭可是充满东南亚风情的美味甜点。想不想自己在家体验一下这浓浓的热带风情？只需打开家中的电饭锅，把泡好的糯米混合上调味料就搞定。只需20多分钟，不用坐飞机就可以吃到芒果糯米饭，超幸福，有没有!
-- 芒果饭-电饭锅版 --
By moli厨房
--用料--
糯米（圆粒，长粒混合） 2杯
椰浆 适量
椰蓉 适量
绵白糖 2小勺
芒果 1只
--做法--
❶ 取圆粒、长粒糯米各一半，提前一晚泡上，最少8小时。（圆粒粘性更大，长粒粘性一般，各取一半，为了保持好的口感）
❷ 将泡好的糯米沥去水分，倒入电饭锅里，加入罐装的椰浆，2小勺绵白糖，搅拌一下让白糖分布均匀。（椰浆的量跟平时蒸米饭的水一样，不要加太多了，因为糯米已经泡，吃足了水分）
❸ 电饭锅按下“快煮”键，大约20分钟就好了，继续焖3分钟。煮饭的过程中，满屋子都是椰香，好幸福！
❹ 在小碗里抹一点水，这样盛饭就不粘碗了。用勺子将碗里的糯米饭压实一些，倒扣在盘子里，撒上椰蓉粉，切几片芒果。一勺糯米饭，一勺芒果，您就美美地享受吧！
--小贴士--
❶ 很多方子里在椰浆里加盐，我担心影响口感，没有加。
❷ 我增加了椰蓉，味道更棒！
❸ 加了一些泰国的绿豆酥，味道还可以，不加也一样美味。
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