生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用白萝卜给大家分享一道好吃的腌萝卜，萝卜，大家都非常的熟悉了吧！日常生活中炖着吃，炒着吃的时候比比皆是。今天我们要用萝卜给大家分享一道好吃的腌萝卜，包你吃了就停不下来！

1.拿出刚从超市买回来的白萝卜，将其放入清水里面清洗的干干净净的。然后用去掉神器将白萝卜的外皮去除干净，用刀切掉萝卜的头尾部分。将萝卜放在案板上面用刀切成薄厚均匀的萝卜片，萝卜片不要切的太薄，去下面所看到的。

2.把萝卜片全部切好之后放在案板上面整理好，切成大小相等的小条，切好之后放入事先准备好的大碗里面。在碗中加入10克食盐，10克白糖进去，用手不停的抓拌，将其充分的抓拌均匀，放在一边腌制两个小时的时间。

3.如果只加入食盐进去腌制出来的萝卜条吃起来不够清脆可口，所以我们要加入食盐和白糖进去腌制，这样腌制出来的萝卜条吃起来清脆可口，不辛辣。萝卜条先放在一边腌制着，利用这点时间我们来制作一个腌制萝卜的美味料汁。

4.在无水无油的锅里面倒入300毫升的生抽进去，100克香醋，3个八角，适量的花椒，5克白糖进去。用铲子不停的搅拌，把锅里面加进去的调料充分的搅拌融合，搅拌均匀。开小火慢慢的熬煮，将里面加入料汁煮开。

5.准备适量的大蒜，将大蒜去皮，放在案板上面用刀切成薄厚均匀的蒜片。再拿出适量的小米辣出来，清洗干净放在案板上面用刀切碎。再拿出一个青辣椒出来，放入清水里面将其清洗干净，去掉里面的籽，放在案板上面用刀切成大小相等的青椒圈。

6.切好之后把蒜片，小米辣和青椒圈放入事先准备好的盘子里面，放在一边待用即可。这个时候腌制的萝卜条已经腌制好了，用手使劲的捏，捏干萝卜条里面的水分。将捏干水分的萝卜条重新放入事先准备好的大盆里面，把刚才切好的大蒜，小米辣也一起倒进去。

7.调料放进去之后把煮好料汁也一起倒进去，然后用手不停的抓拌，将其充分的抓拌均匀。然后将抓拌均匀的萝卜条放入一个无水无油的玻璃容器里面，盖上盖子将其密封起来，腌制12个小时的时间就可以食用了。这样一道家庭版腌萝卜就做好了，吃起来清脆可口，有喜欢的赶紧一起来试试吧！

2.熬制好的料汁一定要将其晾凉了再倒入里面腌制。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！