徐州作为江苏省经济发展比较好的一座城市，其传统民俗还是保留的非常完整的。尤其到了过年的时候，在徐州能够感受到满满的年味。今天就一起来看看徐州过年吃什么传统美食。

在过年的时候，徐州人会准备一锅饺子，饺子先要祭奠祖先，然后再让家人品尝，希望吃了饺子，新的一年能够顺顺利利。

蜜三刀是徐州当地非常有名的传统糕点，它的外观上面有三道横，因此被称之为蜜三刀。蜜三刀表面非常光滑，撒上一些芝麻，颜色特别好看，一口咬下去油润香甜，一点都不腻。因此在过年的时候，家家户户也都会准备蜜三刀招待亲朋好友。

徐州地锅鸡是非常有名的传统美食，在过年的时候，家人们都从全国各地赶回徐州过年，因此这徐州的特色美食自然是不能少的。在吃地锅鸡的时候，锅边还会用面糊贴上一些饼子，把饼子蘸着地锅鸡的汤汁来吃，特别美味，这也是徐州人吃地锅鸡的一大特色。所以地锅鸡也是在年夜饭上不可缺少的美食之一。

徐州人会提前准备一些年糕，在过年的时候把年糕作为糕点来让家人们品尝。徐州人吃年糕也比较有特色，他们会把年糕直接切成片，然后放入锅中翻炒，在里面加入一些酱油和糖，制作成非常好吃的酱油年糕。希望家人们吃了年糕，新的一年能够高升。

桃酥是徐州人非常喜欢吃的糕点之一，所以在过年的时候也会准备一些桃酥。以前桃酥是有钱人家才吃的美食，现在虽然经济条件好了，老一辈的人还是非常爱吃这一口，所以每家每户都会在过年的时候准备一些桃酥用来招待亲朋好友。

以上就是关于徐州过年吃什么传统美食的具体介绍了。其实在徐州过年的时候还是非常热闹的，而且非常有年味，除了准备各种美食之外，传统的一些过年的节目也会非常的多，所以有机会去到徐州的话可以感受一下当地的民俗民风情，感受一下正宗的年味儿。