立夏吃咸鸭蛋是从古至今流传下来的一种传统饮食习俗，一般江南人都会知道。很多人不能够理解为什么要吃咸鸭蛋。今天就来跟大家一起聊聊立夏为什么吃咸鸭蛋而不吃鲜蛋。

立夏吃咸鸭蛋这个可以追溯到古代。在古代的时候，到了立夏之际，大家会把咸鸭蛋煮熟，然后编织成一个网袋，把咸鸭蛋放在网兜里面，让孩童们挂在胸前玩上一整天，然后晚上的时候把蛋吃掉。这主要是因为第一个吃了立夏蛋寓意着可以能够身体健康，远离中暑。另一方面咸鸭蛋可以放置比较长的时间，孩子们在外面玩上一整天，咸鸭蛋也不会容易变质。而如果是新鲜的蛋的话，天气炎热，从早上到晚上再吃的话，有可能会发生变质。所以古代人就开始用咸鸭蛋作为立夏蛋在立夏的时候吃。

大家都知道进入夏天之后，天气变得非常炎热，一动就浑身出汗，而汗液里会带出很多的盐分，如果盐分缺失的话，人体就会出现比较乏力的现象。所以在立夏的时候有吃咸鸭蛋的习俗，是通过吃咸鸭蛋来补充盐分，补充体力。因此到了立夏的时候吃咸鸭蛋就成为了传统流传下来了。

立夏吃的咸鸭蛋都是在清明节前进行腌制的，腌制大概一个多月就到了立夏，这时候的咸鸭蛋是最好吃的，味道鲜美的，蛋黄流油。因此到了立夏的时候，大家都会把自己在清明节腌制的咸鸭蛋拿出来品尝一下，也是为了感受它的最鲜美的味道。

所以立夏为什么吃咸鸭蛋而吃普通的鲜蛋现在大家都了解了吧。其实民间的传统饮食习俗还是有它的道理的，虽然现在的经济条件越来越好，很多人已经把传统的一些饮食习俗给忘记了，但是大家也要尊重传统的民俗文化，所以这些老一辈传下来的饮食习俗也不能丢。