美食的三大要素

吃的开心!

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摆正心态，万物皆是美食

记录放养自己一个月的美食日记



「顺德旅游篇」食在广东厨在凤城


刚出锅就要享用的均安蒸猪

      一走进逢简水乡，风景不说，映入眼帘的便是各个农家小店均安蒸猪大字红幅宣传牌，CCTV和舌尖鼎力推荐等等。

      用各类香料均匀的涂抹在洗净的整猪身上腌制后上架蒸熟。出锅时将热腾腾的大块猪肉切成小块，撒上芝麻即刻开吃。

      香料味非常的重，闻起来的感觉像加了很多的五香粉，不是太大众的口味，若是配上店家秘制的辣椒酱味道又会有些许的不同，建议可以选择品尝但不太推荐。


加了葱的手作鲮鱼饼

     百度逢简水乡top2会出现的必尝小吃鲮鱼饼。

     手打的鲮鱼肉调味后，加了香葱点缀，细腻爽脆的口感添加了葱的香气，比传统的相对较薄的饼身，使得它油煎后更为的香脆。

当然虽然这样说，但传统做法的鲮鱼饼更吸引我，因为我不喜欢吃葱，哈哈哈~


路边难忘的红豆烧仙草，和椰子冻

这家店应该很难找，开在逢简水乡，人蛮多的，口碑应该是不错，不过我不记得店名

这家的红豆烧仙草真是太适合夏天了！

很多甜品中添加的红豆总是生硬没有煮好的感觉，这一家红豆煮的很软烂，且没有很甜，红豆的软糯微甜配上冰爽的凉粉，完美~

本来想点椰子炖奶，结果人气太好，没到中午就已经售罄了，就转而点了椰子冻如图，中规中矩吧


传说中的细妹牛杂

这家店真的想隐身都不行，从早到晚都有人排队，40年老店的威严就是不一样。不同其他牛杂店的种类繁多，这里的只主打萝卜，牛杂及豆腐泡，分量也是很足了，一份30元，可以单点也可以混搭。

一边排队一边看着老板现剪牛杂，真的是十分食指大动呀

用秘制的酱汁熬煮的牛杂非常入味，入口就能感受到的它独特味道和口感，萝卜也煮得恰到好处，保持了原本的风味，两者搭配在一起吃口感也是hin好了，赞赞~


宵夜之神猪杂粥

宵夜总是一个特殊的存在，作为子夜里最后的点缀，卯晨前最后的狂欢，猪杂粥无疑是其中的中流砥柱，来到顺德也是必定要尝尝的。

少许的葱花、几滴芝麻油，只要落入这沸腾的生滚粥中，就仿佛是跳跃的生命，香气怡人。

唯一的败笔就是生生错把酱油小碟倒进粥里，微微有点变酸了，下次一定要重吃一次！


“双皮奶界的爱马仕”

这种起源于顺德的甜品双皮奶，来到大良更是不可错过的名品小吃。其中名声最大的莫过于民信和仁信两家老铺，直接打开地图，方圆500米内必定有好几家。

点了双皮奶的同时也一道点了炸牛奶和伦敦糕

双皮奶口感真的是吃过至今为止最细腻的，奶香味非常浓厚，冷和热的也会有完全不同的味道和口感，可以都尝尝。

炸牛奶和伦敦糕感觉比较普通。

就我个人而言，总体甜品的口味会有些偏甜。



「天才自制篇」听说吃货都是厨师


咖喱芝士盖浇饭

深夜看了木下佑香的吃播，唤醒了我胃心深处对咖喱的连绵不绝的渴望，一晚上都没睡好，第二天就马上起来做了。


麻婆豆腐

自己做的辣度刚刚好，超级下饭


猪肉火腿番茄汤面

用番茄煮面是最简单又方便好吃的方法。

把炒的有些出汁的番茄加水一起熬煮10分钟就能变成浓浓的汤底，放入事先煮好的面条，摆上煎鸡蛋和煎的香香的猪肉火腿就完成了。


番茄鸡蛋五花肉捞面

偶尔也有不想吃有汤面的时候，少放些水就变成了番茄捞面


韩式部队锅

特别喜欢韩国菜，部队锅是最简单的做法，在家就可以做来吃了，脆皮肠、火腿片、泡菜、洋葱、年糕、芝士，就像是只要自己喜欢的都可以放下去的全家桶一样。


茶树菇啫啫鸡

提米倾力打造的夏日菜肴，非常的好吃，两碗饭都嫌少系列


香菇猪肉白菜卷

吃的时候忘记拍照，徒留朦胧美食认证照一张


好大一餐饭

番茄牛肉、香芋蒸排骨、手作鱼丸豆苗汤、煎鱼骨


自制水果干

刚刚入坑严选时感觉会很好用，就买了食物烘干机，事实证明，连零食的花销都可以省了，哈哈~


红萝卜土豆番茄玉米骨头汤

这大概来自一个遥远的配方，神奇的还蛮好喝的




「斗门游玩篇」珠海大桥另一边的样子


大赤坎烧味

第二次来了，果然朋友就是要聚在一起大块吃肉


白藤头海鲜

全珠海最大的海鲜批发地白藤头，现做现吃，连海鲜过敏的人都说好吃，那肯定是新鲜的hin呐~




「都市人的梦幻篇」向阳生长


玫瑰花语

离别的酒有一些不一样的味道，隐约还有点点期待

PS汤力水真的是个梗，哈哈哈~


星空

相聚的时光让人更加向往生活



开心吃足了一整个月


没有长胖更开心了！！！



最近被Loco和华沙圈粉了，文末安利一波合作曲，可以睡觉啦~