专业大厨教你做一道简单粗暴又好吃的家常菜
今天为大家介绍一道色香味俱全的汉族名菜,手撕包菜,它属于湘菜系。此菜红白相间、麻辣鲜香、清甜爽脆,开胃增加食欲
包菜又叫做洋白菜、卷心菜、圆白菜、椰子菜、包心菜等等。它的营养价值主要体现为养胃、防癌、抗衰老、预防高血压等。
准备食材
包 菜:1棵,一片一片撕下来,再撕成小片
猪 肉:100克切小片
蒜 头:5瓣拍碎
辣椒干:5个切圈
烹调技巧
1.把锅烧热加入5克盐再加入包菜用中火煸炒15秒然后倒出
2.把猪肉煎出油加入蒜头辣椒干炒香,加入煸炒过的包菜
3.调味:盐3克、糖5克、生抽10克、陈醋10克,全部加入之后大火快速翻炒出锅
一道声香味俱全的手撕包菜就这么简单的制作完成了
朋友们赶紧试试吧
如果你有更好的建议请在文章下方评论交流喔