吃过椰子炖鸡蛋的组合吗？

蛋香+ 奶 香，你无法抗拒！

这越来越热的天气

吃一个凉凉的椰子炖蛋

舒服到起飞

椰子炖蛋

·· 用 料 ··

牛 奶 100g   细砂糖   椰汁 80g

鸡蛋 2只   椰皇 1只

 ? ·· 做 法 ·· ?

 1、把椰子用刀背敲开壳，把椰汁倒出。

2、准备2只小鸡蛋，敲开鸡蛋均匀搅拌，要轻轻地搅拌，不然会出现太多蛋泡。

3、加入纯牛 奶。加入椰汁。

4、把鸡蛋、牛 奶、椰汁的混合 液，倒进已清空的原只椰子里，盖上椰肉盖，大火蒸45分钟。

5、成品，口感滑润的椰皇炖蛋，色泽金黄。

? ··小 贴 士··?

1、先搅拌好蛋 液，轻轻地搅，再逐步加牛 奶、椰汁，切勿搅过起蛋泡，就会蒸出来。 

2、大火蒸的过程中，水会很快干，所以要偶尔打开锅盖留 意加水。