国父孙中山一生提倡素食，他的四物汤还广为人传。

他会预想过100年后中山到处是素食餐厅吗？

中山素食发展得越来越好，虽然我会吐槽某些餐厅的菜品和装修风格，但餐饮行业一直在进步中。

如果你以后来中山旅游或定居，那么可以试一下有趣地吃素哦！

我刚从北京会来，去了好几家中山的素食餐厅，现在先给大家推荐4家。

下周去广州，还有好多餐厅要打卡拍照录视频～

这是我第一次剪的视频，剪的很不好，字幕、BGM和镜头清晰度都不行，但我会再努力，希望有天能像我偶像陈漫一样，拍出好照片剪出好视频！

素囍蔬食主题餐厅

素囍，被誉为是中山最美的餐厅之一，餐厅内外都有绿植，让人觉得赏心悦目。

餐厅环境非常适合拍照哈哈，我带着家人一直拍拍拍：）

我选择素囍，是因为这家的菜和我自己在北京平时做的菜品类差不多，想带着爸妈来试吃，多了解一下素食～

牛油果薯泥卷超好吃，但蓝莓酱略甜。

坚果杂蔬沙律很健康，配上沙拉酱，爸妈也把苦苣吃完了。

黑椒牛排，得到了大家的一致称赞，作为一块素肉，你很成功。

一开始以为是杂粮，但其实是各种蔬菜和坚果，还有超级食物藜麦。

用饼和生菜卷起来吃，这道菜可以做成8个手卷哦！

别看香椿豆腐黑乎乎的，但人家就是重口味，是绝对的下饭菜！

（香椿爱好者觉得香椿味太淡了，求浓一点！）

妈妈有高血压，我点了一道荞麦面，虽然普通的荞麦面里加入了大量的小麦粉，但总比只吃白面条好呀！别看小小的一碟，其实量非常大哦！味道很不错！

这个甜点梳乎厘是这顿饭最难吃的，齁甜齁甜，主要是蔓越梅很甜，其他的部位并不甜。希望素囍能改进一下。

我们点了这么多道菜，人均100元都不到，吃得非常开心～

个人评价

优点：

地理位置好，餐厅环境漂亮，菜品品类丰富且具有创新性，大部分菜的味道很好吃。

不足：

含蛋奶，如需无蛋奶请提前和服务员沟通，虽然未必能满足需求。

素囍蔬食主题餐厅

地址：维景湾商业街二期11-12卡1-3层

电话：0760-88820363 13600331120

人均：106元

莲圆健康素食

环境高端素雅上档次，只看装修，一般人可能以为是在希尔顿酒店的一家普通餐厅。

餐前有水果、核桃和小吃，还可以送一壶茶，有四种茶选择，我点了牛蒡茶，活血化淤，清血养颜。

由于只有我一个人吃饭，所以我也只点了两个菜。

沙拉酱是纯素无蛋奶无添加剂，餐厅自己研发制作的。

沙拉里有生菜、苦菊、腰果、松子、葡萄干、红腰豆、红彩椒、黄彩椒、绿彩椒、百合、黑芝麻，营养和色彩兼备，吃起来毫无身体负担。

迷你盆菜里有腰果、松子、虫草花、冬菇、竹荪、松茸、百合、莲子、豆腐、素肉球、西兰花、小白菜、栗子、莲藕、胡萝卜。

红枣桃胶糖水，美容养颜，是调养身体最棒的食物之一。

餐厅开业已有好几年，一开始是蛋奶素，但一年前已改为纯素，虽然没有更新菜单上含蛋奶的标记，但请放心，都是纯素的哦！

现场还有纯素面包限量销售，有坚果面包和椰蓉面包，我买了前者，觉得比较甜，但相比风靡全中山的南瓜手撕包，好吃太多了。

个人评价

优点：环境和服务态度一级棒，菜品味道好

不足：菜品创意不足

莲圆健康素食

地址： 中山三路希尔顿酒店二楼

电话： 0760-88306001

人均：96元

莲缘品味素食自助餐厅

这是我最推荐的素食自助餐厅！不枉我在南区骑车半小时才到沙溪吃这顿午饭。

二楼28元／位，有很多炒菜炖菜汤粥粉面和糕点，现场有很多中老年人和孩子一起吃午餐。

三楼38元／位，相比二楼，菜品更丰富，毫不夸张，现场有超过100种美食。

煎饺和生煎包还不错，就是油大了点。

有三款炖汤，看上去超好喝的哦！灵芝炖椰子汤，当归红枣枸杞汤，玛卡核桃杞子汤，我喝了椰子汤，味道很香甜～

我在北京经常喝雪燕桃胶，所以在这里也毫不犹豫喝了一碗！

点心有好多种，虽然较普通，但味道还可以哦！

现场有20种点心当中，你猜猜我最喜欢吃什么，是桂花糕，牛角包，双皮奶，还是糯米糍？

个人评价

优点：品种丰富，性价比高，管饱。

不足：沙溪离其他区，实在太远了。

莲缘品味素食自助餐厅

地址： 龙瑞朗园街60号15至19卡二楼

电话： 0760-86227788

禅悦素食(悦来南总店) 

禅悦素食，在中山有两家店，我先给大家介绍悦来南总店。

气息很浓，如果你不是徒的话，额，会感受到一丢丢的环境压力（这是无宗教信仰的朋友告诉我的）。

菜很普通，really家常，就像是大部分家庭的餐桌上没有肉的菜。

有小料，比如我讨厌的花生米和豆角，汤和粥有好几种，但我都没有喝。

有好多炖菜，这股熟悉的味道让刚从北京回来的我，有一股淡淡的忧桑：这种东北大乱炖，怎么无处不在？

炒饭炒面炒粉炒尖椒蒸see you tomorrow（大部分餐厅都有这道菜，蜜汁诡异）蒸豆腐冬瓜南瓜凉拌菜水果饮料黑芝麻糊和杏仁露（我一般是混搭，这算是我的最爱之一）。

绿油油的菜，看起来好像很健康，其实非常油腻，素食餐厅都用很多油，生怕大家觉得没味道、太清爽。

长期吃油腻的素食，其实会发胖，这是为什么有些吃素的人，还不瘦的原因。

还有烫菜区，随你怎么煮，但很少人去烫菜，毕竟在家自己爱怎么煮就怎么煮，谁在这里还花时间水煮菜呢？

个人评价

优点：地理位置好，用餐空间大，菜品品种多

不足：出品普通，缺乏创意，油大不健康

人均：26元

禅悦素食（悦来南总店)）

地址： 悦来南路南苑新村悦乐街1-3卡2层

电话： 0760-88813161

禅悦素食养生馆

另一家禅悦素食是在石岐区大信新都汇对面，去的那天阳光明媚，非常容易被晒黑。

现场客人也是中老年人居多，我妈算一个。

烫菜区品种不多，也就那几样，不过比起总店，较多人去水煮菜。

在我阻止无效后，我妈在很饱的情况下，还吃了半根生香蕉。

这几款凉菜，我就只爱吃菜花，咸中带鲜。

每家传统的素食自助餐，都会有罗汉斋这道菜，这和我们传统习俗有关。每逢大年初一，中山人都习惯吃罗汉斋，我家会放入南乳来炒菜，更香～

自从我不吃肉以后，有一年回家待了一周，我妈就给我天天做罗汉斋，还很认真告诉我爸和我妹：

“这是你姐姐的菜，你们不许吃，你们的豆豉蒸排骨、油焖鸡、眉豆鸡脚汤都在那边。”

那段时间，我的细胞里都充满罗汉斋的味道了。

我不得不表扬这款粽子，很优秀，馅料很足。

有密集恐惧症的人慎看！非常好吃的芋头糕，眉豆糕，萝卜糕，甜糕，千篇一律的寿司，紫薯饼，稔茜饼，煎炸物。

个人评价

优点：地理位置好，用餐空间大，菜品品种多

不足：出品普通，缺乏创意，油大不健康

人均：29元

禅悦素食养生馆

地址： 莲塘东路18号(活力十八大厦五楼B区)

电话： 0760-88798919

总的来说，中山素食发展得越来越好，但大部分都是自助餐厅，价格都是20-30元，菜品普通，客人以中老年人居多。

素囍和莲圆还不错，但还可以继续创新和做好宣传，让更多不吃素的人也能过来吃个饭。

其实我吃过最好吃的纯素餐，不是在素食餐厅，而是在北京的一家非素食餐厅，The Rug。

他们做的纯素披萨，能拉丝，带有奶香味，其实是无蛋奶。

图片来源：星星包

中东菜蔬卡沙卡，把番茄和茄子完美地结合在一起，配上软软的面包片，好吃极了。

他们家还有椰子酸奶、绿峡谷汉堡、牛油果味噌豆腐沙拉等等，都让很多人成为了回头客。

图片来源：星星包

我希望以后有越来越多的素食友好餐厅，吃素的我们能和不吃素的朋友，一起愉快地吃饭。

或许我的朋友会惊叹我点的素食，说：

“你能让我尝一口吗？”

With Love,

豆奶小姐

图片来自豆奶小姐

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豆奶小姐，目前运营公众号EatSaveLove。

美食达人，蔬食者，旅行爱好者。

一辈子那么长，希望能学会“好好吃，不浪费，温柔爱”。

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