常识 | 炎炎夏日,你会挑西瓜吗?
说到西瓜，免不了又要祭出这2个长久以来困扰着吃瓜群众的话题：
有哪些常见的西瓜？
怎样挑西瓜比较好吃？
要说常见的西瓜，可分为以下几种：
果实呈长椭圆形，瓜较小，果皮深黑绿色，有不明显的条纹。一般较为早熟，果皮薄而坚韧，肉质鲜嫩多汁。
2、花皮西瓜
瓜圆、肉厚、个重、瓜皮浅绿和深绿相间。一般的花皮西瓜重7至15斤，一般的花皮西瓜瓜皮厚1.5厘米左右，是制作蜜饯的原料，用它加工而成的西瓜酱清淳甜美—
早熟、果实圆形，绿底墨绿色条纹、有霜，红瓤，含糖量12.5%，边糖9.5%，肉质脆嫩、口感好。
不会挑西瓜，那还怎么做吃瓜群众？
夏天两块瓜，药方不用抓。吃了那么多年的西瓜，你会挑吗？西瓜全身都是宝，哪种吃法才最健康？
1、看形状：底面发黄的是熟瓜；表面有茸毛、色泽暗淡，花斑或纹路不清的，是不熟的瓜。挑瓜最好挑青绿色，不要雾雾白白的；
2、听声音：用手指弹瓜，听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还不够成熟；听到“噗噗”声的，是过熟的瓜；
3、端重量：成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重就比生瓜轻一些；
4、看圈圈：瓜底有瓜脐，是个小黑圈，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；
5、看瓜蒂：瓜蒂即西瓜头。若是直直一条线，是公瓜，籽多籽大，口感粗而且淡；若是卷曲圈起来，那是母瓜，瓜籽小且少，口感细而甜，是不二之选。
夏季吃西瓜会长胖？
西瓜的单位热量很低，100g只有25大卡的热量，比香蕉、苹果的热量都要低很多，所以夏季减肥不用怕不能吃西瓜了。
而且西瓜水分含量高，可以帮助排除体内多余的水分，有利尿去水肿的作用~大夏天吃几块西瓜真的爽歪歪！
虽然西瓜属于高GI值食物，升糖指数高达72%，进入肠胃后消化快、吸收率高，血糖升高快，容易让脂肪在体内囤积~
这似乎让西瓜长胖的传言有了落脚点，但在适量摄入的情况下，对血糖的影响并不大，也就不存在会长胖的隐患。
所以说西瓜是好水果，会不会发胖要看你怎么吃。
西瓜越甜一般来说意味着它的糖含量越高，但减脂期照样可以吃，只是要控制量。
信仔身边的朋友好像没有不爱吃西瓜的，对于“吃瓜群众”来说，炎炎夏日从冰箱里搬出半个冰西瓜，拿勺子挖着吃就是最高的享受！
至于很多人都说吃西瓜会胖，是因为吃的方法不对，怀里抱着半个冰镇大西瓜吃起来就没完没了，根本停不下来，不知不觉就吃过量了，所以舀着吃不如切块吃，这样更容易控制好量。
建议200~350g比较合适，差不不多1/4个中小西瓜，或者1/8个大西瓜。
西瓜虽好，也要挑对时间吃，饭前吃，可以提高饱腹感，减少正餐热量摄入，利于减肥；运动后吃，能及时补充水分以及身体需要的碳水，稳定血糖水平。
但晚饭后就不建议吃，晚饭后食物消化速度比较慢，而西瓜又是生冷的甜食，无疑是给肥肉多了一个上身的机会。
吃瓜小秘诀
炎炎夏日一杯冰镇西瓜汁那种清凉舒适感无与伦比，想想就流口水，怎么戒得掉？那么信仔建议你试试这份：
#西瓜番茄汁#
食材：番茄一个、纯净水、适量西瓜
做法：西瓜去籽、番茄切块，放榨汁机倒适量纯净水，榨成汁就可以啦~冰镇一下更好喝~
吃到西瓜的同时还补充了日常膳食，而且番茄有美白功效，对我这种一见太阳就“见光死”的人来说非常友好了......
#夏日清凉特饮#
食材：西瓜瓤，冰镇苏打水，柠檬片，薄荷叶
甜甜的西瓜混着青涩的柠檬，还带着薄荷的清香，咕嘟咕嘟一口气喝下，冰冰凉凉的，夏日的炎热一扫而光~
光吃西瓜太单调，这份西瓜披萨你要不要试试~
#西瓜披萨#
做法：横切一圈西瓜，上面放上爱吃的其他蔬果，再撒点椰子粉，一份高颜值的西瓜披萨就做好啦~
悄咪咪的告诉你们，想吃西瓜减肥，关键还在于西瓜皮呢~
西瓜皮类似于冬瓜，几乎不含糖，膳食纤维高，热量低，饱腹感一点也不差，非常适合减肥的美妞们~
而且清暑除烦、解渴利尿、暑热烦渴，口舌生疮，还是个消暑的好东西。
#凉拌西瓜皮#
食材：西瓜皮，红椒，蒜末，苹果醋
酱油，盐，适量香油和芝麻油
做法：西瓜皮洗干净，刨去红色的瓤和绿皮，切成薄薄的片，放碗里加盐腌一会儿，腌好之后用凉白开冲一下并挤干水分，最后按个人喜好加入各种调味料，拌一拌就可以吃啦~放冰箱冰一会儿口感更佳！
听上去像是黑暗料理，吃完你就会惊讶，怎么会有这么好吃的瓜皮！
口感酸酸甜甜，特别清爽，从此爱上吃瓜皮！西瓜皮不仅可以用来凉拌还可以清炒哦~
#清炒西瓜皮#
食材：西瓜皮，蒜瓣
朝天椒，生抽，盐，食用油
做法：西瓜皮洗干净，刨去红色的瓤和绿皮，切成薄片；蒜瓣去皮拍碎，朝天椒切小段；锅内倒入适量油，放蒜和辣椒，翻炒几下，再倒入西瓜皮翻炒；依次加入生抽和盐，炒熟即可起锅。
看完这篇文章，这个夏天就让我们一起愉快地做一个吃瓜群众吧~