天天昂到吃双皮奶姜撞奶滴,你们晓得武汉哪家够正宗吗?
潮人说:要吃就吃正宗的赵记传承!
如果说到姜撞奶,
怕是很多人的第一反应就是赵记传承。
没错,说的就是那个被模仿无数家,
但正宗只有179家店的
赵记传承。
(请认准名字商标和品牌,别走错了啊!)
自赵记传承开来武汉,
潮妹已被好几波朋友安利过,
真去吃了后,瞬间被拔草顺便去种草。
与此同时也有很多模仿冒充者。
赵记传承为何一直在被仿冒,
为何回头客那么多?
潮妹综合了多方评论得出以下几点!
赵记传承老板曾说过:“祖上传下来的东西,就是最好的,一定不能丢的,无论是装修风格,还是——味道!”中国人是最讲究传承的,作为行业的领先者,他们把双皮奶这种奶制品,传承至今。
一脉相承,源源不断,赵记传承第一家店开业至今,就畅销省港澳,全国连锁179家,武汉现仅此一家,堪称糖水店中的奢侈品,糖水店中的战斗机。
一份好甜品,一碗好糖水,讲究独特的口味和传承的品质。作为传统甜品店发展的风向标,赵记传承承载着大众对甜品的高要求、健康天然的完美追求。一直坚持且始终保持对产品的高品质要求,为了给顾客带来最纯粹最纯正的好奶品,坚持独立自主的产品研制模式。
招牌姜撞奶
这也是招牌姜撞奶被喜爱的秘诀之一。不要以为一碗姜撞奶只是生姜和牛奶。赵记传承采用了新鲜的水牛奶,保质期仅有三天,上桌前才能加热,以保证最正统的口感!
生姜也是从广州沙湾运过来的老沙姜,手工刨皮,现榨,再过滤,才能做出对味的姜撞奶。
来赵记传承若是不点姜撞奶,算是白来了。这家姜撞奶最大的特色是没有任何添加剂,鲜奶品质也超好,最重要的是现点现撞。
广东特有的姜汁和新鲜热牛奶碰撞,还会用沙漏计时3分钟,提醒你在最恰当的时间,吃到最美味的姜撞奶。新鲜的牛奶如魔法般变成嫩滑的固状,一碗带着淡淡姜味的姜撞奶就诞生啦!
潮妹曾吃过一家的姜撞奶,辛辣的姜味很冲鼻,甚至还有姜末,所以至今都很抗拒。
但抵不过朋友的强烈安利,刚撞好的奶像蒸蛋,又像奶冻般Q弹滑嫩,一勺入口,淡淡的姜味与奶香融合在一起,吃起来更是细腻软滑,如同布丁般,瞬间黑转粉了。
除了招牌姜撞奶,这里还有很多令潮妹中意的甜点小吃,价格又非常便宜,看菜单的潮妹瞬间选择困难症犯了,幸好有服务员们的贴心推荐,每一道菜都没有辜负期待。
多芒小丸子
爆珠爆珠爆珠……瞬间被圈粉的一款甜品,分量超足,芒果、小丸子、爆珠,塞满整个口腔,一口下去直接爆炸,口腔中满是芒果清甜,如摄影小哥所说,入口即爆。
杨枝甘露
碗底是一层浅浅的广式西米,加上不掺任何水和糖的芒果肉浆,再配上新鲜的芒果肉,一层红柚点缀,颜值亮眼,吃起来是芒果香加椰汁的奶香,味道酸甜可口,老板,再来一碗!
炒蛋奶
香软可口的蛋炒奶也是必点之一,浓郁的奶香搭配丝丝蛋香,奶与蛋融合在一起,吃起来口感滑嫩,甜而不腻,一定要趁热吃哟。
炸牛奶
最开始以为是春卷,吃起来竟颇为惊喜。一张薄薄的面皮裹着鲜奶,外表金黄酥脆,吃起来脆而不软,包裹的鲜奶更是Q弹滑嫩,有种吃班戟的错觉哟。
牛奶砖
闺蜜心心念念了超久的牛奶砖,宛如豆腐一样细嫩,再搭配一层椰蓉,吃起来甜而不腻,香而不散,这小小一盘制作可是需要3个小时哟!
秘制酱汁鸡爪
若觉得太甜,没关系这里还有咸食。潮妹首先推荐秘制酱汁鸡爪,味道带着mini甜微和咸,皮软肉滑,非常入味,还贴心的准备了一次性手套,潮妹直接上手就吃,形象什么的都是浮云。
墨鱼饼
颜值不怎么样的墨鱼饼,味道真的令潮妹很惊喜,口感扎实细软,带着微微的鱼香,蘸上甜辣酱,味道瞬间上升了好几个档次,一盘的四分之三都被潮妹抢了。
酸辣鸡脚
很符合咱武汉人口味的酸辣鸡脚,鸡脚肉卤得很烂,酸辣入味,刀拍的黄瓜酸甜辣,记忆中老妈做的味道,吃完离开闺蜜还一直赞不绝口。
食物美味,若加上环境宜人则是一种享受。赵记传承一改以前明黄色的装修风格,以红色和原木色搭配为主调,既有中国传统元素,又带着现代的时尚气息,简约大方,不失韵味。
墙上的手绘壁画、一灯一饰、以及原木桌椅,加之座位之间空间较大,让人觉得宽敞明亮,人多也不闲拥挤。
最让潮妹惊讶的是,厨房与客厅只以一张布帘以蔽之,只要掀开帘子就能看到厨房环境,可谓是非常的透明化。连服务员都表示,经常会有总部过来突击检查,并表示,如果自家员工都不愿吃的东西,怎么能端上来给客人呢?真的是只有足够的自信,才敢如此设计吧。
赵记传承一直是潮妹想安利的甜品店,
潮妹只去过一次,
就这样被圈粉了还成了自来水,
疯狂安利周围的朋友,
不过武汉有几家仿冒店,
建议大家一定要认准了,
毕竟,吃肯定是要吃正宗的才够味。
所以,朋友们快过来领取福利啦!
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潮粉福利
老规矩,
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抽取截止时间:2018年6月04日
领取时间截止:2018年6月31日
店/铺/坐/标
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【店铺名称】赵记传承
【人均价位】25元
【营业时间】11:30~22:00
【店铺地址】菱角湖万达金街A011(仟吉西饼斜对面)
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编辑:潮妹-中二半 主编:王瑾
图片:何威、部分图片商家提供
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