吃过椰子炖鸡蛋的组合吗?

蛋香+奶香,你绝对无法抗拒!

尤其是这越来越热的天气

吃一个凉凉的椰子炖蛋

舒服到起飞

椰子炖蛋

? ·· 用 料 ··?

牛奶 100g   细砂糖   椰汁 80g

鸡蛋 2只   椰皇 1只

 ·· 做 法 ·· ?

1 | 把椰子用刀背敲开壳,把椰汁倒出。(如果不会看文后哦~嘻嘻)


2 | 准备2只小鸡蛋,敲开鸡蛋均匀搅拌,一定要轻轻地搅拌,避免出现太多蛋泡。

3 | 加入纯牛奶。加入椰汁。

4 | 把鸡蛋、牛奶、椰汁的混合液,倒进已清空的原只椰子里,盖上椰肉盖,大火蒸45分钟。

5 | 成品,口感超级滑的椰皇炖蛋,色泽金黄。

? ··小 贴 士··?

1 | 先搅拌好蛋液,轻轻地搅,再逐步加牛奶、椰汁,切勿搅过起蛋泡,就会蒸出来。 

2 | 大火蒸的过程中,水会很快干,所以要偶尔打开锅盖留意加水。

说了这么多很多亲要问了,怎么打开椰子壳呢?

今年最热门最实用公众号名单出炉啦!