炎炎夏日，椰子是不可多得的去暑良品，但很多人对椰子的了解有限，在椰子的挑选方面，更是云里雾里的，今天小编就来为大家分享一下，一些挑选椰子的经验和方法。

购买带皮的椰子时，我们可以根据椰子表皮的颜色来判断椰子的新鲜程度，或者可以将椰子晃一晃，若水声清脆，则椰子汁多。若喜吃椰子肉，则应选手感较重，摇起来较沉的椰子。

如果买的是剥好外皮的椰子,判断新鲜与否的方法也很简单:

     1.摇晃：椰子的内部除了椰汁外，还存有椰子的种子，存放时间久的椰子，其内部水分蒸发，在摇晃时，种子会碰撞果壳发出声音，因此，在摇晃时有声响的椰子，一定是老的。

2.观察：看顶端的三棱，如果是白色的那这个椰子应该是比较新鲜的，反之，如果是棕色的那就是老的！或者也可以用手去按一下，鲜嫩的椰子，顶端的三棱稍坚实，假如按下时有软蔫感觉，就表示果实太熟，味道也就差很多了。　

3.看椰汁：新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变质的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。椰汁很容易变质，购买时要特别留意！

4.重量：拿几个挑好的大小相同的椰子对比下重量，一般重一些的是新鲜的！

常见的椰子分为青椰子和黄椰子两种（海南岛外的人把黄椰子称为金椰子）。这两种椰子的口味和用途不太一样，青椰子比较适合于喝水，黄椰子比较适合于吃椰肉、榨椰子油、焖椰子粉或者制作成其它调料等。因此，就需要您根据个人爱好去选择相应的椰子品种。

超市里购买的椰子，看起来都是白白的，让人觉得非常干净新鲜，但其实那都是经过加工处理的，这样才能保存更久，但这种椰子并不好吃。一般椰子在从树上摘下来3天内吃是最好的,过了味就变了!

如果您对事物比较挑剔，只想喝到原汁原味的新鲜椰汁，那么你就需要留意一下，您的周边是否有爽椰智能鲜椰自动售货机了。

爽椰立足于新零售市场，极力保证消费者的食用体验，为了保证椰子的新鲜，爽椰打造了从生产到售卖的一条龙服务，贩卖的椰子产品源于号称椰子第一府的泰国，精选当季顶级的椰子品种，保证无农药残留。原产地有专业负责人每天对椰树的生长进行监控与把关，保证产品质量。与此同时，爽椰的标准化服务也能保证随时随地有新鲜的椰子可以提供给合伙人，让货源不再成为难题。

供应链之外，爽椰的智能后台也表现出色。据了解，爽椰的后台系统会提供强大的技术和数据支持，如常见的补料，系统可根据机器销售情况自动计算，并自动触发补料提醒，城市合伙人还可通过手机查看销售数据等信息。


爽椰

让消费融入生活

用品牌打动人心