椰子购买常识:椰子分类,保质期,选择
本文为椰子购买科普文,分别从椰子的分类,保质期,选择三个方面介绍椰子。服务对象为想要购买椰子却不懂椰子的人,通过5分钟阅读让你从椰子菜鸟瞬间变成椰子达人。
椰子分类
带皮青椰子
采摘下来没有处理的椰子。
椰青
青椰子削皮后,专用来喝汁的椰子,你在各大电商平台超市经常可以看到。
毛椰子
青椰子长大后脱皮后的椰子。
椰皇
抛光破壳食其肉,这时候的椰子,我们尊称它椰皇,电商平台也会有卖。
芽椰
发芽的椰子。
椰子保质期
带皮青椰子保质期
发现各大电商平台同样的带皮青椰子标注的保质期差异巨大,有标注15天,30天,甚至有标注3~5天的,保温温度建议:15-18℃
但是也有人说,在常温下,1.2年都可以的。因为椰子是很好的水分储存和食物储存来源,椰子外壳很厚,防止水分蒸发。有的椰子在海中漂浮了2年还能保持完好!
所以如果是青椰子的话可以无视保质期的,直接慢慢喝就行,毕竟普通人一次买不了多少。
椰青保质期
15天左右,保存温度建议0~4℃
椰皇保质期
1年左右,百度知道的30天左右纯属扯淡,保存温度建议0~10℃
海南椰子和泰国椰子哪个好?
市面上出售的椰子以泰国和海南的椰子居多,所以主要介绍这两个地区的椰子。
海南椰子
口感:椰子水口味偏淡
一般电商平台卖的海南椰子都是高种椰
高种椰子分红椰、绿椰两种。 高种椰子以果实形状和体积又可分为:大圆果、中圆果、小圆果三个类型。高种椰子最高可达25m,矮种椰子最高只有15m左右。高种椰子的经济寿命比矮种椰子长得多:高种椰子经济寿命约80年,而矮种椰子只有20~40年左右。
但矮种椰子结果早,产量高:矮种椰子只需3~4年方可开花结果,年产量约每棵80个左右,而高种椰子要6~8年才开花结果,年产量约每棵40~60个。杂交种椰子则吸收了高种、矮种椰子的优点,具有高度低、寿命长、产量高的特点。
泰国椰子
口感:泰国产的椰子水普遍偏甜
泰国椰子大部分都是香水椰
泰国香水椰为泰国商业化种植最广泛矮种椰子品种,纯种的香水椰同时也属于泰国保护禁止出口种苗品种,目前椰果大量出口全世界,优点为结果迅速,最快两年半即可挂果,极其高产,售价为普通椰子的2-4倍,经济价值高。
最大特点为椰子水和椰子肉全部具有牛奶(芋头)香味,清香甜爽,吃过令人无法忘怀,在泰国鲜果已经全部取代本地高种椰子。
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