关于椰子你不知道的吃法

1、食材：一个开盖椰子、牛奶半盒、鸡蛋两个、适量的糖。

2、制作：小半的椰汁+半盒牛奶+两只蛋+糖（可以多加点），搅拌均匀，记得加糖!!不然会没味道的。椰汁跟奶比例可以自己调，清甜点就多点椰汁~

3、蒸煮：想滑一点，可以先过筛，我比较懒就算了。放上盖子，隔水蒸40分钟左右。时间差不多就摇一摇，感觉凝固就可以了，有液体晃动的就继续蒸一下。

4、新鲜美味的原只椰子蛋出炉了~

1、食材：取椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。

2、步骤一：取椰肉100g

       步骤二：椰汁和糖煮化。

        步骤三：倒入椰肉一起煮，稍后能闻到椰油的香味，一定一定要小火！！，不断用勺子搅拌，用勺子不断翻炒，慢慢就会呈现出这种状态，能看到糖霜析出，再继续翻炒，一定要小火

          步骤四：一直炒到椰肉个个分明，很干爽，香甜的椰片糖就做好了

说明：这是一道很清甜滋润的汤水！ 
老椰子和土鸡都是重点，你可以不用猪骨汤，但是个人比较喜欢这样一起熬，因为两个不同的蛋白质相遇，会产生不一样的营养物质以及香气，使这道汤水更有营养更清甜美味！ 
但油腻的话，最好把鸡皮去掉，也可先焯一下肉类再煲！

1、食材：老椰子1个、土鸡600g、猪骨150g、红枣7颗、姜适量、盐适量。

2、步骤一：鸡块去皮，猪骨处理干净，切姜三片一起备用；红枣去核备用;

步骤二：煲中煮开水，下鸡块和猪肉，红枣，姜片等一起煲开，撇掉血沫继续熬；这时候处理椰子；

步骤三：椰子头有一个小口是椰肉，可以用小刀弄开;倒入椰子水备用;

步骤四：用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子肉；把取出的椰子肉削去黑黑的外皮；把椰子肉切成条备用；如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条；

步骤五：把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时；

步骤六：两个小时后加入椰子水，再次煮开；再煲约10分钟左右；最后加盐调味即可！

最后完成

经贸椰王

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