糯而不腻,椰香浓郁的海南椰子饭—你吃过?

生津止渴、益气祛风

       椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治热病,其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。

美容护肤

        椰肉的含油量约为35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质,这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。椰子养颜驻色，营养价值很高。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油。可以直接食用，也可制作菜肴。

        现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素B1.维生素B2.维生素C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质，由此可以看出椰子是药食两用的佳品。 

       后海农家小院椰子饭和一般超市购买的椰子饭的不同处:没有添加任何防腐精和香料，新鲜出炉，天然又健康。太老的椰子做出来的椰子饭吃起来会显得腻，后海农家小院使用的是椰肉中等的椰子，椰香浓郁。