鸡年吃什么?当然是鸡鸡鸡鸡鸡鸡鸡……

今天已经是

除夕啦

新的一年

就要到啦

鸡年

吃什么

当然是鸡啦

今天

东妹

和惠州的宝宝们

分享

惠州有什么好吃的鸡

哪里可以吃到呢

当然

东妹不是一个肤浅的吃货

下文还有

惠州鸡文化的

介绍

不得不说白切鸡之类的经典粤菜，还是本地大酒楼做得比较正宗！这家惠州老牌酒楼位于下角机械厂旁边，招牌显眼，装潢挺有客家风格，灯光明亮，干净整洁！

菜品都是海鲜和客家菜为主，招牌白切鸡，这个是客家做法了，用的是扇鸡，但是肉不会很硬，搭配葱头酱油来吃，和广州的姜葱有很大区别。

总体出品都很满意，服务员态度都很好，算是体现了老牌惠州饭店的水平！

惠州非常出名的老牌酒家——广兴酒家，一家专做粤菜的酒家。这里没有提供早茶，但是午市一开，绝对爆满。

这里的葱油鸡是每桌必点的镇店招牌菜，鸡皮紧致、肉嫩，上面铺了一层红葱头，配合飘香的酱汁，是零差评的招牌菜！

广兴的菜就是份量比较大，多人吃比较好，一直都觉得是全惠州最好吃的客家菜，家庭聚餐的好地方。

上过【舌尖上的中国】的盐焗鸡。很多人应该都是久闻大名，但却没哟真正来品尝过。

环境就是普通的农家食府感觉~环境尚可，干净就行了。走廊装修得还不错，如果没有预订就只能坐大堂了，地方很宽敞，也不嘈杂。

招牌盐焗鸡还是挺好吃的，里面的肉挺结实的，但又有点嫩嫩的，皮很惊艳，很香脆~，不过总体有点过咸了~

店家在义乌小商品城旁的旺岗路上，招牌比较显眼还是相对好找。主打就是双味石皮鸡。

鸡现杀分两层开蒸。上面是清蒸石皮鸡，下面是石皮鸡汤，石皮是一种营养价格很高的山菜珍品，具有滋阴补肾、清凉解毒、降低血压等作用。

桥东有名的清蒸鸡，价格贵，大排档的环境，没有菜单，但是慕名而来的人还是很多。 

清蒸牛仔鸡鸡肉韧实，吃得出是走地鸡，鸡汁也不能浪费，用来捞猪肠粉绝，还有必点的椰子盅，鸡肉用的不是鸡边角料，很香甜，很滋补！

在惠州吃货圈颇有名气的客家风味大排档，去西湖浪的宝宝不可错过哦！招牌鸡煲萝卜杠味道很好！

走地鸡鲜香好吃，萝卜干杠开胃又下饭！还有各式客家小炒，有锅气又惹味，价格还很亲民！值得去尝试哦！

刚出炉的烧鸡肉很嫩，汁也多。味道清淡，撒辣椒面比较好吃！还有鸡爪、糯米饭之类的小食。

地方不太好找，在雄发家私左手边的小巷子里。店不大，座位也比较少，古法烧鸡现点现做，需要等。

福记楼，门面相对比较小，环境比较有历史感。

可价格比较亲民啊！吃起来爽得够还荷包不肉疼！

天气冷了，最适合吃点猪肚鸡滋补一下！淼鑫猪肚鸡大品牌，全国上下都有连锁店，值得信赖！

汤底有点中药的味道，放了点红枣枸杞，猪肚鸡分量挺足的，鸡肉不会软绵绵，猪肚也不会硬，汤喝了身体暖暖的！再来份香喷喷的煲仔饭和诱人的榴莲饼~妙哉！

柴火土窑烧出来的，鸡肉有韧劲，很入味。

大口啃肉的同时味道还很赞！

鸡煲你可能吃过很多，但是榴莲鸡煲你吃过吗？味浓味淡就在赛格假日广场，环境时尚，这里除了有必吃的榴莲鸡外，还有椰子鸡和烧烤，服务员也很热情周到。 

榴莲鸡煲，大大的黄金榴莲，又甜又香，入口即化，和鲜嫩的鸡肉一起炖，香气扑鼻，充分满足了口腹之欲，吃得好幸福啊！而且性价比好高！人均四五十元，吃的超香超饱还有的打包！

椰子鸡汤底是纯椰子汁，放了几片椰子肉，待椰子水滚了，把鸡肉放进去滚几下就能吃了。刚滚熟的鸡肉很有弹性，带有椰子香甜的味道。煮久了鸡肉就太老了不好吃！

这家店的环境不错，竹栅栏、木藤椅，白纱帘、绿植……真的很有海南风情。服务员也很热情，态度一个。 

恒富酒楼真是低调有内涵，一进入大厅就可以看到经营者在环境细节上花了不少心思，各种古色古香的摆设，灯笼，屏风，壁画，隔栏风格统一，有卡座有包间，环境不错。

菜的味道挺好的，尤其是这里的炖全鸡。朋友之前来过这里吃，说这鸡很好吃。鸡皮很嫩滑，鸡肉很入味，有人把骨髓啃出来了，说很好吃！

怀恋儿时母亲给家人炒鸡。

感叹惠州萝卜杠炖鸡。

对惠州土窑鸡赞不绝口。

还有在知青时期与鸡发生的趣事。

刚到惠州吃到盐焗鸡的感觉至今难以忘怀。

大吉图 作者 容永泰 ▼

书法 作者 谭松年 ▼

五德鸡图 作者 刘元石 ▼

书法 作者 张兆雄 ▼

秋韵 作者  田华 ▼

惠州的宝宝们

是不是看完推送后

发现原来惠州有那么多

好吃的鸡

还有

专属

惠州的鸡文化呢

新的一年

东妹

祝大家

鸡年大吉

逢凶化吉

大吉大利