作为上帝的“宠儿”,海南是非常任性的

而海南人对于吃是非常讲究也是从不将就的


今天吃货君就向大家介绍

8样食材在海南的任性吃法


基围虾


在海南↓

酱虾饼

新鲜基围虾,涂上秘制酱汁


变身为地道海南街头美味

放到油锅里炸到金灿灿、香气四溢、外酥里嫩

炸到酥脆的饼与大虾一定要一口一起吃下去


鸡蛋面


在海南↓

伊面汤

在海南伊面加蛋就是个成语

看起来普普通通的一碗面

却是早餐和夜宵中的重要角色


鱼饼


在海南↓

港门粉

以鱼饼和虾饼作为辅料

加上花生、炸虾皮、豆芽和白花菜等材料

舀上一勺螺熬制数小时乳白色的汤浇到配好料的碗里

诱人的香气扑鼻而来


猪蹄


在海南↓

猪脚饭

99%海南人都爱吃的猪脚饭

猪脚饭,可说是具有处所特色“海南快餐”

香喷喷地啃完猪脚

然后用猪脚中的汤汁烧在油饭里,美滋滋地享受


椰子


在海南↓

椰子饭

由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成

海南传统的农家小吃

椰子饭做法独特,风味别具一格

也是难得的天然食品


芒果


在海南↓

炒冰

大块大块的芒果肉,芒果控们受得了吗?

融在口中,全是芒果


芒果肠粉

绵滑软糯的肠粉中间包着鲜嫩欲滴的新鲜芒果

咬下去有汁“哔出来”!




在海南↓

文昌鸡

在海南素有“无鸡不成宴”之说

海南人吃文昌鸡,传统的吃法是白斩(也叫“白切”)

最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味

再用蒜泥酱油+新鲜的桔子汁调酱才叫完美


玉米、红豆、西米、麦仁...


在海南↓

清补凉


一般椰奶里有细碎的椰丝,是手工压榨的椰汁

椰奶口感绵密丝滑,甜而不腻

哈根达斯在海南都是浮云



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编辑整理:酱灰一晶 | 图片来源:芒辰海南、视觉中国

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