为何大家都翻山越岭去这家德清海拔最高的民宿?就冲马来大厨做的云端咖喱啊!

发表于 讨论求助 2020-09-08 11:30:42


莫莫高山,深谷逶迤。

莫干山,早已是江浙沪的城市人短暂出世的首选。人们一边幻想幽兰隐士般清闲寡欲的日子;一边被上山的崎岖漫漫磨去耐心,心里定念:路途遥远,必须得好好享受几天才值得啊!


山居生活久了无聊,下不了山的日子,要怎样有味呢?

对新鲜感的快速消耗,理所当然地朝三暮四,对美好事物的贪心……都是这个时代灌给人的“坏习惯”,但它也会成为人们不断创造更好生活的驱动力。




原界见山早早拥占了德清最高峰黄回山顶附近的好位置,从平路驶到门口大概会转过几个山弯,急转、大弯不约而至,如今路已加宽,好行不少。


无论如何,那一览延绵青山、心宽气疏的场景,始终牵引着游人。



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经过多年的经验积累和洞察,原界见山深刻明白作为“孤高于山顶”的民宿,他们不一样



一来自于跋山涉水到达的客人对民宿的需求异于莫干山其他民宿;二是原界见山在努力融合自然状态之下,亦要不断创造出比寻常人间烟火更加新鲜丰富的生活感受,来缓解“与世隔绝“的单一和无聊。



开业一年,原界见山迎来送走一波波客人,记住了他们脸上的每一次惊喜和失落。他们一直在变,有的在你看得到的视觉美上,有的是你自然而然浸入后的舒适体验,即人们嘴上说的“享受”。



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房间设计保持着一贯的简约清新,尽可能放大自然环境。改变发生在小细节上,变得更加贴心。 


|住在山里头等困扰就是半夜突然肚子饿饿,原界见山的房间里增加了足够的免费迎宾点心,是非常好吃的马来西亚白咖啡饼干。

 


 的确,升级后的原界见山变得更加有味。



/想要留住你的心,先来留住你的胃/

莫干山里最正宗的马来大餐

 

土鸡汤、笋干烧肉这样的农家菜几乎已是莫干山民宿的标配了,每家大厨都会把他们对这片土地的感情烹制进食物里,化作略显个性化的“私房口味”。

 

而原界见山又一次与众不同。因为团队的伙伴们来自世界各地,有着不一样的文化背景,这样的多元性正好被带进见山,最先在饮食上有了突破。


 

主理人Sharon来自马来西亚,她不远万里邀请大马师傅上山掌勺,研发新菜单,从开胃菜到餐后甜点,都可以让人一秒穿越到那个温暖岛屿。绝对是一场奇妙的味蕾旅行。

 

 

头牌硬菜

咖喱鱼头


经典的马来西亚美食之一,炖煮一份咖喱鱼头至少需要1个小时,整盘端上来,量大惊人,非大胃王齐聚,估计是要吃不完打包当宵夜的。


但味道确实可以让人欲罢不能,先舀一勺浓郁的咖喱汤淋在米饭上,再品尝鱼头上鲜嫩香脆的肉,一块接一块,欲罢不能。

 

 

第二口惊喜

咖喱排骨


同样都是咖喱,正纳闷为什么要重复出现呢?看上去好像是有那么一点不同,吃了一口,真的完全不一样!相比较咖喱鱼头的食材,用于排骨的咖喱稍微干些,不带汤水,味道也跟着干脆直接。

 

吃不完的南洋甜味

嚒嚒喳喳+椰子糕+炸香蕉+……


大多数人都无法拒绝甜品的诱惑,原界见山更是“疯狂”,各种制作方式的甜品样样都有!用芋头、番薯、椰汁炖出的糖水嚒嚒喳喳,火爆油炸的香脆香蕉,还有各种马来糕点……


|大菜中还有粤菜系的炖肉,每天吃饭都可以不带重样。


酒香不怕巷子深,原界见山已经接到不少客人从山下前往,专程为了一顿南洋美食。主理人放话,即便不是住客,也可以随时过来吃饭!

 

 

/重启山顶美景的优雅打开方式/

仙女都爱下午茶 


一般的思维里,觉得无尽延绵青山的场景应该配上开阔的露天平台,这挺好,但不是唯一正解。


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原界见山有一间茶室,两面墙体全部被打造成落地玻璃,通屋草席,没有拘谨的刻意茶禅概念,是完全轻松的氛围。



干看景易心生无趣,那么就一边享受英式下午茶,一边面对青山杀时间吧



好品味的原界见山团队把精致的偏好大方分享,喝茶的瓷器Wedgwood来自英国,已经有300年的历史。和屋外见到的山一样,都是经历了时间的沉淀,才越发有味道。


-END-

 


德清|原界见山


地址:德清县莫干山镇上皋坞村王位山2号

价格区间:1680—2680元/间/晚

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