为女友做900天不重样的早餐,北京男就从大肚子屌丝变身八块腹肌男神,他减肥的秘诀竟然是吃!

发表于 讨论求助 2019-01-12 16:56:41

文:有束光

微信公众号:onelight01



“我的八块腹肌是吃出来的。”

说这话的是Charge wu,

他从事着一份作息不规律的设计师工作。



很多时候,

他会为一份设计方案熬夜到凌晨,

然而无论多么累,

每天,他早晨的打开方式都是这样——

花上40分钟,为女友和自己

做一顿可口的早餐。



相信很多都市的上班族和司马一样,每天忙忙碌碌,晚上睡得晚,早上起得晚。有时赶着上班就忘记了吃早饭,这是常有的事情。



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而这位老兄却每天7点起床,像朝圣般的花足40分钟做早餐,而且一坚持就是900多天,一天也没有中断过





做饭的起因嘛,最初是因为——


Charge wu坐标北京中关村,因为从事的是IT行业,每天与之打交道的除了为工作疯狂加班、不修边幅的程序猿,还有一枚吃货女朋友,加上他本身也爱吃,运动少,




才三年就从体重只有60kg的活脱脱的小鲜肉变成了个大胖屌丝男,最重的时候有150斤


注重形象的他,

看着从前的裤子都穿不上了,

随之而来的是变得不自信。


他也尝试过减肥,运动健身、节食,就连减肥药也被朋友忽悠吃过,结果都失败了,看着镜子里大肚腩,仿佛总也甩不掉。


2013年的charge wu

最突出的身材特征是大肚腩~


后来,他恰巧看到一部BBC的饮食记录片,里边讲到了饮食和减肥的关系,比如蛋白质能延长饱腹感,少吃主食,不要吃自助餐......看完这个短片,他突然意识到:原来吃对减肥这么重要?



为了证实,他又跑去网上查资料,发现了些通过调整饮食成功减肥的案例,才明白原先以为的“减肥就是不吃饭”真的是扯淡:“以前老听人说三分练,七分吃,还不怎么信,看来真有用!”



自那以后,

charge wu的生活出现了转折,

厨房成了他吃早餐的阵地~


一日之计在于晨,

Charge wu决定从此以后

每天坚持亲自做早餐吃。

最开始几个月是吃简单的面包、

牛奶加煎鸡蛋,

基本没有蔬菜,方便嘛。




但是因为作息不规律有时起得晚,

哪里还吃得下早饭,Charge wu只有硬塞,

结果一顿早饭吃得很不开心。

为了更开心地吃早餐

他想了个点子——

把早餐摆得更好看,

俗话说秀色可餐。



 就像这样~


Charge Wu第一次郑重其事地做早餐是在2014年9月,一个周六的早晨。


那天他起得不是很早,

因为从没有学过烹饪,

下厨可以说是手忙脚乱,

厨房也被整的乱七八糟,

一份简单的早餐花了1个半小时才做好




而且炒个蛋因为火候不好,边缘有点焦,西兰花因为煮的时间长有点烂了,鸡胸也煎过头了,但他是还用了橙汁和香草沙拉汁搭素菜,黑椒酱搭配鸡胸肉,挺讲究。


当女友看到他做的早餐,嘴角不自觉上扬起来了。咔嚓~第一次一本正经地做早餐,Charge Wu赶紧拍下这张照片。


 2014年9月,

他做的第一餐,

算是一个良好的开端~


原本他只为了记录,

因为从前学过设计,

自打决定做早餐之后,

也会留意ins上美食博主晒的图,

后来就干脆一想:

“何不我也来晒早餐图?”



人家晒图是为艺术性的好看,对于吃货Charge wu来讲,实在是为了吃得更开心一些,他想着如果把每天做的早餐记录下来发到网上,这样就能让朋友们来监督自己,每天都激励自己坚持下去


既然每天都是新的一天,早餐也应该花样不断才是,一个几乎从不下厨房的男人,就这么开始了他的365天不重样早餐计划”。


没想到竟一路坚持到了现在,

如今距离第一次做早餐已经过去2年半了。


日历上每一天的早餐都不一样


为了提升厨艺,有空的时候,Charge wu会在网上看美食图汲取灵感,或是盯住一个菜谱研究半天,消化吸收之后,肚子里的早餐点子慢慢多了起来,早餐也有了进阶。



 

他从一个对食材不太了解,摆盘也略显呆板的美食菜鸟,变成厨艺和摆盘技能突飞猛进的美食达人,经过一段时间的沉淀之后,他逐渐摸索出适合自己的食材搭配和风格。




看过Charge wu的早餐的人,简直不相信这些美味的食物出自一个男人之手,这也太完美了好嘛。


不过这看似简单的一张图,

背后确实有着很多付出和究的。



先说食材吧,为了花样翻新地吃早餐,食材的种类得丰富,Charge wu会通过各种渠道买食材,常规的是在附近的菜市场买,特殊的比如西餐里的芝麻菜、甘蓝菜等则是网上同城采购的。

  ◆  ◆



简单的三明治也有这么多的食材,

没想到吧?


餐具有网上淘来的,

也有在小店里一眼相中的,

以前还注重牌子,

后来觉得只要好看就可以,

价格少则几块,

多则几百块一个都有。

形状也是多种多样。



餐具和食材都有了,

早餐做好之后还需要摆盘,

虽说Charge wu没学过烹饪,

但好歹是学设计的,

像是构图,

色彩搭配这些都能运用到摆盘上来。




Charge wu的早餐摆盘

注重“对比”和“对齐”。


像是大小、色彩、繁简

都能构成对比。

有对比就意味着有变化,

这样的早餐没那么单调,

会有生动活泼的感觉。


大小对比,比如大盘子和小饮品;色彩对比,比如白色酸奶和缤纷水果;繁简对比,比如沙拉和吐司。


“对齐”,就是盘子和盘子之间

摆放的方位选择,
比如可以居中也可以选择居左对齐。

对齐可以说是风格的展现吧,

如果想自然一点,对齐时就会随意些,

中式的,对齐的时候就会规整些。”


对齐的方式有居中居左居右,

或者分散,

看具体风格而定。


Charge wu是个完美主义者,

即使是一片菜叶子的摆法,

也会让他纠结很长时间。


看上去很简单的构图,但是要组合的漂亮还是有很多名堂的。





但要说最重要的还是营养搭配:

“不是说要多么丰盛大盘小盘的,

但是早餐食材要尽量丰富,

碳水化合物,

蛋白质,膳食纤维都不能少,

主食少吃但不能不吃。”



每一道早餐都用了不同的食材搭配。





虽然做早餐的技能越来越娴熟,

但是Charge wu花在早餐上的时间却并没有减少,他规定每天早上有40分钟是专门预留给早餐时间的。


即使是简单的三明治,他也会花足时间思考怎么让食物营养更丰富,怎样构图更加完美。


“没有思考就没有提升,做早餐不是为了简单,图快,更多的是要想一下怎么呈现能更有意思,这也是生活品质的一部分。”


如果仔细看,你会发现Charge wu的早餐会有各式各样的主题。但无一例外都是极简风格,简单的一张纯色纸做底,


食物,永远是主角


随节日不同变换主题


很多人会在他朋友圈问:“每天早上吃什么都很难选择,365天不重样,你怎么做到的,是专门有给早餐分类过吗?”


Charge wu说他倒是没有刻意去给早餐分类,但是根据不同的主食,也是可以分一下类的,比如主食是米饭或者意大利面,尽管主食是一样,但是与之搭配的汤汁和配菜却是前千变万化。


这样的话,做到365天不重样也是不难的。



Charge wu崇尚匠人精神,

在他眼里,


早餐是一件简单而又纯粹的事

一旦爱上这件事,

就应该用专注之心坚持做下去,

直到极致。


坚持每天记录的早餐图

累计已经900多张,

加起来可以围绕篮球场3周半。



坚持每天合理饮食,

加上适当锻炼,他成功减掉30斤,

变成拥有八块腹肌的型男,

Charge wu讲,

要说最大的收获,是变得自信


 嗯,神秘的charge wu从来不露脸~


坚持爱一个人,

把女友爱成老婆,一起变得更好。

Charge wu在家做早餐的日子,

每次都是准备两人份,

老婆在他的影响下,

也减掉了40斤。



不只为自己和爱人带来改变,

当网友知道Charge wu做早餐的事之后,

纷纷称他“励志男神”,

也开始效仿他认真做起早餐来,

许多人生活质量也提高了。


网友晒坚持做早餐和健身后的对比图。





“生活从未变得轻松,只是自己在不断强大 。”这是Charge wu很欣赏的一句话。


“我是个凡事喜欢靠自己的人,生命中难免遇到困难和挫折,但我相信只要努力去做,磨砺自己,就能够拥有让生活变得得心应手的机会。”


坚持记录每天的早餐,看似简单的一件事,但是能像Charge wu那样坚持的却没有几个,司马想,


即使是一件再简单的事,

坚持不懈的去努力,

定能为你的人生添上一抹新色

 本文图片授权转载自微博@charge wu,

部分动图出自咕噜健身厨房视频《365天早餐》,

均已获授权,感谢咕噜视频&charge wu授权!



 

成功的道路上并不拥挤,

因为能持续努力的人不多。

行动起来,

或许你和更好的自我之间,

只隔着一个“坚持”。






作者

        有束光,微信公众号:onelight01



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