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　　油炸食品，美味却不健康。吃多了，容易“上火”、肥胖，而且，你还不知道进了你嘴的食用油，已经是油炸过多少食物的“几朝元老”。

　　传言“千滚水”不能喝，但其实反复烧开的水所产生的亚硝酸盐含量，对于我们人体的影响有限。最可怕的，其实是常常因为“怕浪费”，而被留下的，反反复复使用的食用油。

　　不管是商家为了节约成本，还是家里妈妈奶奶为了节俭，大多数人会选择把只使用过一两次，特别是煎炸的油留起来下次用。

　　那么我要问一句了，隔夜的水你怕，反复烧开的水你怕，反复使用的食用油你怕不怕？


　　油炸食品，到底有多不健康？

　　油炸食品除了高热量容易吃多了容易发胖，甚至《英国医学杂志》曾发表过一项大型队列研究，表示经常吃油炸食品，可能增加肥胖遗传易感性。肥胖实在是“万恶之首”，为了不全家发胖，还是少吃点吧。

　　而肥胖之外，它还有一个更“致命”的缺点——致癌。

　　因为持续的高温，食品会产生苯并芘、丙烯酰胺等致癌物，偶尔吃吃可以，经常吃油炸食品，患癌风险真的会升高哦。


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