听说,椰子这样吃更滋润

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对于椰子，通常买回来，最直接的吃法就是插进一根吸管，畅快淋漓的把椰汁一股脑儿吸进肚子里，清甜且解热生津。但今天我们用一道椰青鸽子响螺汤，让您改变对椰子只是一种水果的印象。

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用椰子作为炖汤的容器，没有用一滴水，用的是椰子里面的清椰汁来作为汤的水分，清、甜、香、润。

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对于老饕来说，鸽子绝对是上选的食材。鸽子不仅具有很高的营养价值，素有“一鸽胜九鸡”之称，而且还有多方面的药用价值。

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椰子的清甜，鸽子的滋补，结合响螺片鲜美，在高温热力的作用下，充分的融合到一起，把椰子的清香渗透到鸽子肉中，带着响螺鲜美的口感，虽是一份热汤，却能在丝丝清甜中喝到清凉畅快的味道。