椰子是海南特有的水果之一,嫩椰子水营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,其所含的精氨酸、丙氨酸、胱氨酸和丝氨酸的含量比牛奶的还高。明代李时珍在《本草纲目》中记述:椰子肉“甘,平;无毒”。“食之不饥,令人颜面悦泽”。椰子水“甘,温;无毒”。椰壳“能治筋骨痛。”,除了这些,椰子水还有十大神奇功效:



神奇注射剂:嫩椰子水中电解质浓度与血液相似,二战时英国和日本人曾直接用椰子水进行静脉注射,迅速补充体液





心血管疾病的良方:嫩椰子水中钾含量丰富,还含有L-精氨酸等,可促进血管扩张,保护心脏。





三高人群看过来:嫩椰子水富含多种宏量及微量元素,具有降血脂、降低胆固醇,预防和控制高血压等功效。





民间百药:椰子水可治疗婴儿肠胃炎、降暑、杀蛔虫;也可用于治疗皮疹、水痘和麻疹等引起的发热;或作为霍乱病人的饮料及老弱病人的滋补品等。




清洁解毒好帮手:椰子水有助消化,可净化肠道,解酒味、烟味,并帮助解除矿物质中毒。





“不老之神”:天然椰子水富含维生素C,抗氧化活性较强,对自由基有较强的清除能力,可缓解脂质过氧化。




每天用椰子水洗脸能治愈粉刺、黑斑,经常使用还能防止皮肤粗糙,保持良好肤色。




天然保鲜剂:椰子水含有可促进细胞生长发育的激素,可使植物蔬菜保持绿色,延缓干枯速度。




椰子水中的矿物质可作为杀菌剂阻止微生物生长,用40%-60%的椰子水溶液浸泡花卉,比化学药剂保鲜更久哦。  




完美的运动饮料:新鲜椰子水含有丰富的电解质,钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质,是电解质丰富的天然来源之一,可用来防治剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水的症状。运动后,机体电解质(尤其钾和钠)随汗水大量流失,需经过食物或水得到补充。椰子水清凉甘甜,可以生津解渴、迅速缓解疲劳、补充体力,极其适合运动大量出汗后,迅速补充体液,恢复体力。




  看了这些研究成果,是不是觉得椰子是好东西,来海南,不要错过这么好的水果,经常多喝椰子水,椰子水比一般饮料都要好,没有任何添加,不用担心化学成分和添加剂,适合经常食用。





不过喝椰子也有注意事项

1,椰子水是凉性的,胃寒的人和老年朋友一次不适合多饮,每次半个就好。

2,还有椰子水有很好的利尿作用,喝完没多久会要上厕所,要坐长时间车的时候不适宜饮用。

3,椰子肉含有椰子油,不易清化,不适宜多吃。

4,椰子水很容易变质,椰子不打开里面的水可以几个月都不坏,如果破开了,不放冰箱,几个小时就会环,就会变酸,不能饭用。

 


选椰子的讲究

1,椰子太老或都太嫩都是最佳,一般表面很光滑的椰子太嫩,椰子水比较淡,如果表面凹凸不平,说明椰子太老,水会比较少。

2,椰子果柄的位置如果带一点淡红色,是果中佳品,不多见,不要错过。



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