那一碗香浓郁味的甜点

那是我儿时回忆中最难忘记的味道

它是我休闲娱乐的饭后甜点

它也是在我心情低落时

用来慰藉我的精神粮食

可能在我儿时的那个年代里

很多东西对于我来说是稀奇的

而那一碗甜品

也自然成为我和父母约定

作为优秀时候的奖品

也见证了我和父母之间最美好的时光

小时候特别爱吃甜食

巧克力蛋糕甜品

所以小时候特别胖

小肚子也是顶出来的

衣服也撑的老圆老圆

因此我也被取过很多外号

也时常被人落下话柄

童年无忌

生了一肚子闷气

回到家之后都是闷闷不乐的

然后自己吵闹着不吃东西

但是妈妈一说带我去甜品店

我的心情也就会阴天转晴

去到那里点了一碗我最常吃的糖水

牛奶椰子香芋西米露

因为对这道糖水情有独钟

所以妈妈也特意学会了这道甜品

如今我也长大成人开始工作

只要疲倦过后或者心情低落

我就会吃这一碗

因为儿时情怀以及有母爱

牛奶椰汁香芋西米露

今天小编就和大家分享一下

我最爱的一道糖水的做法



牛奶椰汁香芋西米露


西米

适量

去皮香芋

三个

椰汁

一杯

牛奶

一杯

白砂糖

适量



=步骤=

 煮西米露:接一锅清水,烧开,放入西米,中火边煮边搅拌,约15分钟至西米半透明关火焖10分钟完全透明,过冷水,把粘液冲洗干净备用。


 蒸香芋:香芋去皮,切小块,蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过),备用。


煮椰汁和牛奶:椰汁、牛奶倒入锅里,加适量清水稀释,加入适量白糖,煮开。


❥ 倒入香芋和西米搅拌均匀即可。


温馨小tips

煮西米时一定要水滚后放入然后要边煮边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底,煮至半透明时,也就是还剩一点点白心的时候,关火盖上盖虚焖10分钟,西米会变得完全透明。

芋头最好是香芋,口感最粉糯,实在没有,别的品种也可以,不过没那么香糯。

 椰汁墙裂推荐高达椰浆,加含糖牛奶更棒哦~


今天小编和大家

分享的是一道关于“爱”的美食

希望大家吃了这道糖水

心中有爱 爱也在心中

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