芒果椰子燕麦粥| Mango Coconut Porridge

二人份


材料

  • 1/2 杯燕麦(rolled oats)

  • 1/2 杯杏仁椰奶(也可以其他奶类或者非奶类代替,比如豆浆)

  • 6 盎司(170 克)希腊酸奶(原味或者香草味)

  • 1 个桃子,切成丁

  • 1 个芒果,切成丁

  • 2 量匙椰子干

  • 1 茶匙肉桂粉


做法

  • 将上述燕麦,杏仁椰奶,希腊酸奶,桃子丁分装在两个 8 盎司(226 克或者 237 毫升)玻璃罐中。最上面撒些肉桂粉,混匀。在冰箱中放过夜。

  • 隔日清晨,在煎锅中将椰子干稍烘烤,直至微微变黄,香气四溢。放凉。

  • 从冰箱中取出玻璃罐,在上面放入切好的芒果丁和烤椰子干。

  • 享用吧。


食谱:Jillian Guyette

编译:Daisy Jing

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