五马新时代商厦一楼

超市新引进

爽脆有嚼头的椰青



椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解热生津，据说椰汁离开椰壳味道则变：上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。更玄乎一点的是东南亚人的说法：椰青汁在早上太阳未出时饮，属凉性润燥。

那如何打开这鲜嫩的椰子呢


因为椰青的肉嫩，

所以可以用来做糖水或做菜都可以

椰青马蹄鲜奶露

椰青马蹄鲜奶露的做法

1、荸荠洗净，拍成茸状，椰子剖开倒出汁来，鲜奶于杯中备用。

2、将椰子汁倒入锅中，再加入荸荠茸、鲜奶、糖、煮开后即可。

贴士：注意鲜奶不要在室温中搁太久，打开后立即入锅煮开。

椰青蒸肉蟹

椰青蒸肉蟹做法：

1、将椰青五分之一近顶部削去，倒出椰青水，将椰壳一开四件，用匙羹挖出椰肉切片。

2、蟹去腮，洗净斩件。

3、将椰青水倒入耐高温的玻璃碗中，加入蛋白、调味料拌匀，再放入香叶、椰青肉及蟹件，待镬内的水滚之后放入玻璃碗，隔水蒸约十分钟，进食之前加入白酒。

备注：主要烹调方式：蒸

椰青炖乌鸡

椰青炖乌鸡的做法

1、椰子顶部切开小口，倒出椰子汁备用。

2、乌鸡砍件，瘦肉切方块，姜切片，纪子洗净备用。

3、乌鸡、瘦肉、姜片焯水2分钟，凉水中洗净。

4、所有食材放入椰子里，倒入椰汁，盖上椰盖蒸制2小时。

5、最后取出加入5g盐即可。

还有更多吃法：胜瓜炒椰青，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。

还有较有创意的：将其代替上汤用来浸鸡、鱼滑等，鸡肉、鱼肉吸收了椰汁的清甜，香而不腻。


五马新时代

等您带回家

【自营赢天下】


经营特色：

1、自营模式，商品自行采购。相比其他商场减少中间环节，价格优势突出；且高、中、低商品定位调控自如。

2、“视顾客为亲友，做顾客的好参谋”的特色服务理念，真正实现“以顾客为中心”开展经营，与顾客是合作的关系而非买卖关系，虽鲜见促销，却客流如潮。

3、成熟的团队+成功的模式是企业的核心竞争力，不断加强企业规范化运作。

4、成功易复制。人才的培养是企业发展的决定因素，人才成长速度决定企业的发展速度，各级干部人人带徒弟，不断加强团队建设，开店即可复制。

5、独特的企业文化，明确的发展思路，对诚信矢志不移地追求。