别再拿椰青当椰皇啦,到底有啥不一样的?
大家能分清这三种椰子吗？
小农还傻傻分不清楚，
只知道他们都叫“椰子”。
揭晓一下答案，图中三种椰子分别是：
椰青、毛椰、椰皇
椰子是大家都很熟悉的热带水果，低卡低糖，是不可多得的天然健康饮品。在分析椰子的区别之前，我们先来横切椰子解析其构造。
很多人会问椰青、椰皇、毛椰、老椰有啥区别，椰子是不是越新鲜越好？其实，椰子没有新鲜不新鲜之说，只看你喜欢吃哪种口感。
椰青，顾名思义，就是表皮还是青色的嫩椰子，都还没有成熟时采摘下来的就是椰青。椰青的椰肉鲜嫩，开盖即饮，椰青的椰子水更解热生津。
至于，将椰子削成统一标准的“圆形屋”状，是因为一开始为了更容易在体积有限的冰柜里摆放。最后约定俗成都削成了那样。（如下图，其实就是椰青去壳板）
椰子再成熟一点，表皮成黄色后，就叫椰皇，除了喝椰子水外，椰子肉可以挖出来做椰蓉、椰丝、椰子饼。如果没有做甜点的天分，你可以考虑用椰子肉来炖粥、炖汤或做菜。
所以说椰青和椰皇的区别就在于成熟没成熟。至于说毛椰，就是把老椰子的壳儿去了之后，呈现出毛茸茸的状态，这就是大家所谓的毛椰。
同时，为了椰子更加美观，更加容易运输，我们便把椰子的表面抛光处理过，让椰子更加的白白净净。
当然，椰子肉还有一个大家都知道的，就是做成椰子汁，椰树牌等这些知名品牌的椰子汁，都是用椰子肉打出来的，千万别以为是用椰子水做的哦！
这个季节是椰子的最佳时候，
椰汁清甜可口，对清暑解渴有明显功效呢！
除了椰汁可以喝以外，椰肉也可以吃，浑身上下全是宝呀~
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椰青的功效非常神奇，新鲜椰青富含果糖、蛋白质、脂肪、维生素C及钙磷钾镁钠等矿物质，是速效充能、解渴的天然果品。
有些朋友觉得多喝椰子汁容易发胖！其实不会哦，椰青其中构成甜味的成分是纯果糖，椰子汁的卡路里只有20卡，相当于半个苹果而已。
椰青的功效一、血液净化器
椰青的椰汁有一种神奇的电解质，其浓度与血液相似，同时，椰青水富含多种宏量及微量元素，对血液的净化能起到很大帮助。
椰青的功效二、有益胎儿健康
孕妇常饮椰青的汁，可为腹中胎儿营造清洁的呼吸环境，为宝宝健康保驾护航。
椰青的功效三、天然护肤品
椰青水富含维生素C，抗氧化活性较强，每天用椰子水洗脸能缓解粉刺、黑斑，经常使用还能防止皮肤粗糙，保持良好肤色。
椰青的功效四、补充体力
这个外壳坚硬的东西应该怎么吃？
有人说用菜刀砍，还有人说直接往地上砸，虽说这种方法也能成功攻破椰子的外壳，但可口的椰子汁也难免流失，如何才能优雅的开椰青呢？
椰青水含有丰富的电解质，钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质，可用来防治剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水，当人剧烈运动后，喝些椰青水，可以生津解渴、迅速缓解疲劳、补充体力，非常适合运动大量出汗后，迅速恢复体力。二战时英国和日本人曾直接用椰子水进行静脉注射，迅速补充体液。
椰汁清甜怡人，爱喝椰汁的朋友们不要错过。果友们还要注意，已经开口的椰青要尽快食用，未开口的置于通风阴凉处即可。
~请听小农说~
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