感受海南风 道滘正宗椰子鸡 小伙伴们组队做个好“鸡”友吧!

发表于 讨论求助 2018-12-06 16:43:51


夏日海南 风味

正宗 椰子鸡


喜讯!道滘江月湾美食街蒙羊羊椰子鸡开张啦,此处有掌声~这不,家园君马上深入探店,来到江月湾美食街,一眼就睇到一间“正宗椰子鸡”,精选海南文昌鸡等多种食材,让吃货吃出最正宗的海南风味!


经老板介绍,椰子鸡火锅夏日能消暑,清心润燥不上火,椰汤飘来阵阵椰香,适用于疲倦无力,烦热口渴等症,带上一家人去吃就最好了。椰子鸡是一道受到热捧的,男女老少专属养颜火锅。我们选用上乘的海南文昌鸡和鲜椰子精制而成,补而不燥。


正宗的海南椰子汁、正宗的海南文昌鸡,汤底除了加上椰子肉,其他都不加,但是出来的汤是甘甜可口,鸡肉更是脆皮嫩肉。但是家园君原本想拍下美味的照片时,他们已经吃了一半,可想而知有多好吃啦~


秘制佐料:柠檬加上沙姜,口味清新!少少的酸甜味带出鸡肉无穷的鲜味!


香喷喷的海南鸡饭

我的观点

海南鸡饭源于海南,是海南的传统菜式之一,这种鸡饭油润软滑,喷香可口,饱吃不腻,食后齿颊留香。文昌鸡饭成为华人美食的骄傲,“海南鸡饭”是起源于海南省文昌市。用文昌鸡煲出来的饭真的好香,一打开锅盖就闻到香味。鸡肉滑而不腻。夏日吃一趟海南的特色菜,好比到了海南岛的赶脚啦~~

以为正系得呢d?紧系唔止~


原来,这里还有比路边摊串烧要香、卖相要好的羊肉烧烤,至于味道,能让我先吃了再说么?

烤羊腿:在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻。由于羊腿个头较大,可能要两手齐上哦,尽显内蒙古品尝美食中豪放的一面。

跟羊肉串一样的做法,但这些羊小排都是精选的羔羊排,一层肥一层瘦,配合各种香料烤出来口感一流,吃起来更香口酥脆,喜欢重口味的不妨加多几段香菜佐味,内蒙古风劲重!(一边饮啤酒一边吃烤羊肉串,爽!)

将精选羊腿肉和羊尾油肥瘦搭配后,用酱油、大葱末、辣椒油等十几种作料腌制好,手抓5、6串上架,再用火烤制,直到发出“滋滋滋”的声音,再撒上孜然粉等调味,趁热上口,羊肉的鲜味以及香料味层层覆盖掉腥膻味,外酥里嫩很香口。

仲有霸气烤蒙古全羊(需要提前预定)适合小伙伴聚餐联谊,一只烤全羊爽歪歪~


地址:东莞市道滘镇江月湾美食街12号铺

营业时间:10:30—22:00

订餐电话:18029099611 / 13713337556

【福利】4-15号前转发微信 文昌鸡尝鲜价68蚊/只

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