夏日海南 风味

正宗 椰子鸡


喜讯！道滘江月湾美食街蒙羊羊椰子鸡开张啦，此处有掌声~这不，家园君马上深入探店，来到江月湾美食街，一眼就睇到一间“正宗椰子鸡”，精选海南文昌鸡等多种食材，让吃货吃出最正宗的海南风味！


经老板介绍，椰子鸡火锅夏日能消暑，清心润燥不上火，椰汤飘来阵阵椰香，适用于疲倦无力，烦热口渴等症，带上一家人去吃就最好了。椰子鸡是一道受到热捧的，男女老少专属养颜火锅。我们选用上乘的海南文昌鸡和鲜椰子精制而成，补而不燥。


正宗的海南椰子汁、正宗的海南文昌鸡，汤底除了加上椰子肉，其他都不加，但是出来的汤是甘甜可口，鸡肉更是脆皮嫩肉。但是家园君原本想拍下美味的照片时，他们已经吃了一半，可想而知有多好吃啦~


秘制佐料：柠檬加上沙姜，口味清新！少少的酸甜味带出鸡肉无穷的鲜味！


香喷喷的海南鸡饭

我的观点

海南鸡饭源于海南，是海南的传统菜式之一，这种鸡饭油润软滑，喷香可口，饱吃不腻，食后齿颊留香。文昌鸡饭成为华人美食的骄傲，“海南鸡饭”是起源于海南省文昌市。用文昌鸡煲出来的饭真的好香，一打开锅盖就闻到香味。鸡肉滑而不腻。夏日吃一趟海南的特色菜，好比到了海南岛的赶脚啦~~

以为正系得呢d？紧系唔止~

滋滋滋滋滋～滋滋滋滋滋～

原来，这里还有比路边摊串烧要香、卖相要好的羊肉烧烤，至于味道，能让我先吃了再说么？

烤羊腿：在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻。由于羊腿个头较大，可能要两手齐上哦，尽显内蒙古品尝美食中豪放的一面。

跟羊肉串一样的做法，但这些羊小排都是精选的羔羊排，一层肥一层瘦，配合各种香料烤出来口感一流，吃起来更香口酥脆，喜欢重口味的不妨加多几段香菜佐味，内蒙古风劲重！（一边饮啤酒一边吃烤羊肉串，爽！）

将精选羊腿肉和羊尾油肥瘦搭配后，用酱油、大葱末、辣椒油等十几种作料腌制好，手抓5、6串上架，再用火烤制，直到发出“滋滋滋”的声音，再撒上孜然粉等调味，趁热上口，羊肉的鲜味以及香料味层层覆盖掉腥膻味，外酥里嫩很香口。

仲有霸气烤蒙古全羊（需要提前预定）适合小伙伴聚餐联谊，一只烤全羊爽歪歪~


地址：东莞市道滘镇江月湾美食街12号铺

营业时间：10：30—22:00

订餐电话：18029099611 / 13713337556

【福利】4-15号前转发微信 文昌鸡尝鲜价68蚊/只

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