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芒果椰子布丁




给我一颗椰子，哪里都是海边。给我一颗椰子，我就能幸福一整个夏天。椰子布丁是一道很美味的甜品，不仅口感Q弹，丝滑柔顺，味道也是香甜浓郁，甜而不腻，十分适合夏天的时候享用！椰香Q弹的布丁里面再加上香甜的芒果丁，人生简直是不能更完美。椰子跟芒果绝对是天生的绝配。还有最关键的是，这个甜品颜值高啊！做好的布丁装进原生态的椰壳里，这个卖相我就只想问还！有！谁！


视频同时附送了轻松开椰子的教程。想当年我第一次开椰子，拿着大菜刀砍了10多分钟。。。学会了这个方法，从此开椰子再也不会弄得菜刀卷刃，厨房一团糟了。


喜欢的小伙伴快点学起来吧，记得回来交作业哈，可以在公众号给我留言，或者加入烹饪群和其他小伙伴一起分享你的作品！


”




 — 食材 —



椰子

2 颗

芒果

2 个

椰浆

300 毫升

吉列丁片

6.5 张

白砂糖

60 克


”


— 步骤 —





 

用刀将椰子顶部白色的外皮削掉，露出硬壳。





 

用刀背，用力的沿着顶部一圈砸几下。用力砸几下之后就会有裂缝出现。用刀背沿着裂缝将顶部翘起。



 
‍
将椰汁倒入量杯中，量出500毫升备用。
‍


 

吉列丁片放入冷水中浸泡5分钟。


 
在锅里依次加入椰汁，椰浆，白砂糖和吉列丁片。


 

小火低温加热至白糖和吉列丁片完全溶解。冷却到室温。


 芒果切小丁。


 将冷却的椰汁加入到椰子里，再加入芒果丁。


 把椰子用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少六个小时。


 超高颜值，Q弹爽口的椰子布丁就做好了！


口感Q弹，香甜浓郁，甜而不腻，

丝滑柔顺，超高颜值的

芒果椰子布丁




粉丝福利


       在上期推送剩米饭的华丽逆袭——简易培根芝士焗饭 (文末有福利)的文末留言的活动中，感谢大家积极踊跃的参与和留言（还有夸我帅:P）。


       最后获得Lodge铸铁锅的朋友是以53票高票领先的——阿宗



       恭喜获奖的阿宗！请后台与我联系领奖！！！


       也再次感谢所有朋友的参与。敬请期待下次福利！

    

     


图片来自Lodge官网




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