近期，海南省食品药品监督管理局组织抽检食用农产品、饮料、罐头、蜂产品、肉制品五类产品324批次，抽样检验项目合格样品314批次，不合格样品10批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。


总体情况 

抽检食用农产品278批次，其中合格样品271批次；抽检饮料32批次，其中合格样品30批次；抽检罐头2批次，其中合格样品1批次；抽检蜂产品7批次、肉制品5批次，全部合格。

不合格产品情况 

（一）保亭响水镇金江市场用生三鸟摊销售的乌鸡，沙拉沙星检出值为75.9ug/kg，标准规定为≤10ug/kg。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（二）五指山老市场一楼王录善光鸭摊销售的鸭肉，氯霉素检出值为3.6ug/kg，标准规定为不得检出。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（三）海南大润发商业有限公司销售的西芹，毒死蜱检出值为0.21mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（四）儋州大成西庆农场农贸市场羊木女蔬菜摊销售的小白菜，毒死蜱检出值为0.41mg/kg，标准规定为≤0.1mg/kg。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（五）五指山鸿鑫农贸市场邱义英蔬菜摊销售的芹菜，甲基异柳磷检出值为0.077mg/kg，标准规定为≤0.01mg/kg。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（六）洋浦普瑞综合市场王月娥B059号摊位销售的小白菜，毒死蜱检出值为0.22mg/kg，标准规定为≤0.1mg/kg。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（七）万宁万城张文妮蔬菜摊位销售的韭菜，克百威检出值为0.094mg/kg，标准规定为≤0.02mg/kg。检验机构为海南省食品检验检测中心。

（八）海南亨德威食品有限公司生产销售的椰威牌果肉椰子汁（植物蛋白饮料）（规格：245克/罐），蛋白质检出值为0.38g/100g，标准规定为≥0.5g/100g。初检机构为广州质量监督检测研究院，复检机构为深圳市计量质量检测研究院。

（九）海南乐椰食品有限公司生产销售的糖蜜芦荟，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值为0.264g/kg，标准规定为不得使用。初检机构为广州质量监督检测研究院，复检机构为深圳市计量质量检测研究院。

（十）临高临城万家惠超市销售的标称文昌恒达南熊食品有限公司生产的椰湖牌果肉椰子汁（植物蛋白饮料）（规格：245g/瓶），蛋白质检出值为0.42g/100g，标准规定为≥0.5g/100g。检验机构为广州质量监督检测研究院。


处理措施

海南省食品药品监督管理局欢迎公众积极参与食品安全监督，如果在市场上发现有毒有害食品，请拨打12331投诉举报，如经查实，最高可获50万元奖励。


检验项目说明

　一、沙拉沙星

沙拉沙星是合成的抑菌类兽药，主要用于治疗猪链球菌、大肠杆菌病以及家禽的大肠杆菌、沙门氏菌等细菌感染。养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。。长期摄入沙拉沙星超标的畜禽肉可能会对人体造成危害。


二、氯霉素

氯霉素是一种广谱抑菌剂，。鸭肉中检出氯霉素的原因可能为养殖环节为防治动物疾病而非法使用。氯霉素会抑制人体骨骼的造血功能，引起人的再生障碍性贫血、粒状白细胞缺乏症等疾病，过量食用氯霉素超标的畜禽肉会对人体造成危害。


三、恩诺沙星

恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，为化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。。长期摄入恩诺沙星超标的畜内脏可引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。


四、毒死蜱

毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）中规定，小白菜中毒死蜱最大残留限量为0.1mg/kg，芹菜中毒死蜱最大残留限量为0.05mg/kg。毒死蜱属中毒农药，在叶片上残留期一般为5至7天，在土壤中残留期较长，对鱼类及水生生物毒性较高，对蜜蜂有毒。长期暴露在含有毒死蜱的环境中，可能会导致神经毒性、生殖毒性，并会影响胚胎的生长发育。


五、甲基异柳磷

甲基异柳磷属于高毒有机磷杀虫剂，。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）中规定，芹菜中甲基异柳磷的最大残留限量为0.01mg/kg。甲基异柳磷的中毒症状为头痛、头晕、恶心、呕吐等，长期食用甲基异柳磷超标的蔬菜可能对人体健康产生不良影响。


六、克百威

克百威，又名呋喃丹，属于高毒农药，是一种广谱性杀虫、杀螨、杀线虫剂，不仅具有触杀、胃毒作用，并具有很强的内吸活性。、果树、茶叶、中草药材上。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）规定，克百威在韭菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。长期食用克百威残留超标的蔬菜可能对人体健康产生一定的不良影响。


七、蛋白质

蛋白质含量是衡量植物蛋白饮料品质的重要指标。蛋白质不达标原因可能是原辅料质量控制不严，或生产加工过程中搅拌不均匀，或企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加等。

文章来源 ：海南省食药监局