Occasionally I think of you   Somewhere southland you   should be


 A7 /January.2018


A 〃strawberry　


昆山如约联盟商户｜花开姿造




蔡澜以前说过这么一段话 我一直记忆犹新“如果用美食家来形容喜欢吃的人 那么除了对吃没一点兴趣的人之外 大家都是美食家了。 每天吃 吃了一世人 不到家是什么?一般人只是默默地吃 不像我那么嚷在嘴边 只对喜欢吃的东西 形容起来比我生动的人很多 辞藻也比我更丰富。我写来写去 只有好吃 美味等等原始的字眼。”


ye

椰

zi

子

ji

鸡

guo

锅

di

底


我这个人对吃的东西也是特别的敏感 第一次知道椰子鸡这道菜 还是因为深圳的一位朋友 经常在朋友圈嚷着想吃椰子鸡 椰子鸡 椰子鸡 后来我就悄悄去查了一波 原来椰子鸡是海南菜 最早把它入坑火锅的是深圳的一家网红店 后来越来越火 现在上海苏州也都有啦 但目前我所知道昆山有这锅底只有花开姿造一家噢～







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 //水果也能当火锅底料？好不好吃？


对 没错！椰子做到了！传统辛辣火锅吃腻了 当然也要创新啊！好不好吃这个问题主要看个人了 萝卜青菜各有所爱 但我觉得比较适合小清新口味的人群。



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 //椰子鸡锅底有哪些配料？


椰子鸡锅底是属于清淡型的 没有五花八门的辅料 实打实的主要用100%纯椰子汁＋椰肉＋嫩鸡肉煮开而成的 口感咸鲜 椰味芬芳 重要的是这款汤底能喝噢 回味时候你还能感觉有淡淡的甘甜味 除此之外 店内用的鸡肉也是最嫩的童子鸡 肉质略紧并且香味更多。






当晚我点的还是鸳鸯锅 一半微辣一半清淡 我的火锅标配锅底。App点玩所有的菜后 没过几分钟 店员就把切成小块又被拼成原位的半鸡上桌 与此同时把特质的酱料也放在桌上 至关重要的就是绿色小橘子汁 往酱油中加入柑橘简直美妙无比。



童子鸡本身很棒 但在椰汁锅里煮上的五分钟并没有加分 不过鸡肉并非重点啦 鸡汤才是！经过五分钟的椰子水彻底让鸡释放出足够的鸡油和些许的鸡香味 最终的汤汁相当美味 椰子的甜 鸡肉的鲜 完美的融合在一起 给这阴冷冬季带来了热带风情。


吃完鸡肉肉后就可以准备刷肉啦 比较推荐的菜品在我以往的文章『花开姿造 深陷Tiffany蓝的火锅店』就能找到哈 这次我点了：手切鲜牛肉 鲜黑鱼片 鹅肠 松叶蟹柳 时蔬拼盘 台湾炸腐皮 牛蛙 特色五花肉 玉米 鲜毛肚 鲜黄喉。




这次我比较推荐是：牛蛙 黑鱼片 鹅肠 其他菜品在我以往文章介绍里都能找到 牛蛙我真的非常爱吃 花开姿造的牛蛙也是非常的给力 一整只牛蛙真的很壮实啊！导致后来我朋友又点了两大份哈哈 还要台湾炸腐皮真的爆款 吃完一份后又加了两份 哈哈哈 胖死了要！黑鱼片和鹅肠都比较新鲜 煮着辣辣锅 又辣又爽～




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有时候吃多了看似可口的食物 其实到头来最怀念的还是最初的看一份真实的味道 那些原汁原味反而让味道来的更纯粹一点 椰子鸡火锅就是这么的纯粹 趁着这个寒冷的季节赶紧去体验一次热带风情吧～




草 莓 福 利


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