没走过这条老街,没尝过这些味道,别说你进入了韶关人的生活!

街道，是一座城市的脉络

更印刻着当地独特的人文历史和时代发展印记

每一条古老的街道都会讲故事

斑驳的墙体，角落的青苔承载了太多回忆

你愿意聆听吗？

网络图

岁月逝去，我们年岁渐长

老街却依然不减当年风华

跟我走一遭吧，走进这条布满美食的老街

沾染最真实的韶关味道

青石街的标准名称其实是东堤横路，旧名民族路

为什么青石街这个名字更广为人知呢？

这是由于在很久以前，这条街道用青石板铺成

虽然经过时间的洗礼，古朴的青石板早已不复存在

但韶关人仍然按旧时习惯叫它“青石街”

青石街旧照，图源网络

韶关古城门“迎恩门”曾位于现青石街口

古时来韶的京官，若是走水路

便会在此处下船上岸

韶州知府和当地官员会在此门恭迎

“迎恩门”的名字由此而得

“去青石街吃个面吧”

这是很多韶关人经常说的一句话

但其实青石街除了有名的面店

还集中了许许多多的老字号美食

位于青石街口的发珍烧腊是很多老韶关的最爱，下班时经过买上一盒现斩的盐焗鸡或烧鹅、烧排骨，色泽诱人、滋味醇厚，带回家给晚饭添加一道佳肴。

二楼也设有桌椅，中午有不少学生选择在此处就餐，经济实惠。

人均消费：15元

来这家店一定不能错过下面这份8元一碗的酸辣汤，材料丰富，猪肝、粉肠、冬菇、番茄…食量小的女生一碗足够饱，酸辣的口感也颇有些泰国冬阴功的味道。

图源：羊城攻略

除此之外，炒螺、酸辣猪肠粉、生滚粥也是不少人必点的美味。

人均消费：10元

青石街的这三家面馆，陪无数韶关人度过了一个又一个清晨和深夜时光，各种配料任君选择，加上特制的酸笋酸菜和辣椒圈，让粉面变得更惹味。

人均消费：8元

据说这是韶关市区里最正宗的乐昌牛杂之一，牛肚、牛蒡、牛肺、牛肠…多品种任君选择，当然也少不了搭配一些莲藕、海带、豆腐皮之类的素菜。

一串串食物已经在秘制汤汁里浸泡得十分入味，再加上正宗的乐昌辣椒酱，吃上一口，满足感不言而喻。

人均消费：10元

豆浆油条也是不少人热爱的搭配，青石街这家店的油条论斤算，但如果你只想吃一条半根也是可以的。刚从热油中炸出的大油条口感松脆，配上豆浆，简直是完美的早餐标配。

人均消费：10元

图源：羊城攻略

东鑫美食阁是许多韶关吃货青睐的宵夜店，来到这里必点的两道菜无疑是可乐鸡翅和艇仔骨。

可乐鸡翅经过厨师的独特方法炮制，外焦里嫩、甜咸适中；艇仔骨放在做成小船的锡纸上，下面点火，排骨很快变得微焦，吃起来满口生香。

人均消费：30元

除了这些韶关人耳熟能详的老字号

其实近年来青石街也开了不少新店

偶尔经过，不妨进去试试

说不定会发现惊喜

这家日料店面虽小，装潢倒是精致有风情，主打新鲜刺身和特色日料，尽管价格偏高，出品还是赢得了不少食客的心。

人均消费：80元

别具特色的紫砂煲仔饭，软糯甜香的白米饭吸收了配菜的滋味，口感变得更加丰富。分量很足，用餐还会赠送例汤、糖水~

人均消费：25元

这家店刚开张不久，出品类型比较丰富，简餐、鲜果、甜品、小吃都有，店面较大，是个与三五好友一同用餐、喝下午茶的好去处。

人均消费：25元

米饭吃多了，偶尔也想换换口味，吃点热气腾腾的饺子，尝点北方凉菜。这里用餐面积大，分量也足，性价比也不错。

人均消费：35元

微凉的夜晚，来这里点上一盅热乎乎的椰子炖鸡最是惬意，山泉水、椰子、鸡肉组合成令你惊喜不已的味道。

人均消费：10元

客家风味的酸汤鱼，你吃过吗？鱼片完美吸收了汤汁的酸味，吃时胃口大开，饭都能多吃几碗。

人均消费：30元

鱼粉是衡阳的地方名小吃，用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成，加点辣椒更有风味。店内还有香辣海带丝、腌萝卜等小吃可以自取食用。

人均消费：15元

筒骨熬成浓郁的汤，吸收进米粉当中，吃一口粉喝一口汤，胃里暖暖的。还有一整只筒骨在碗中，可以吸吸里面的骨髓精华。

人均消费：15元

图源：朋友圈

藏在青石街里的一家清吧，夜色降临，这里开始变得热闹非凡，或是两三知己放松畅聊，或是一帮好友相聚畅饮，酒精带来的微醺令人欢愉。

人均消费：40元