东南亚风味的椰香凤梨炒饭

【材料】菠萝（也叫凤梨）半个、玉米青豆胡萝卜100克、米饭一碗、椰子粉1包、北极虾5个、鸡蛋1个

【工具】特百惠三层炒锅

1、准备好所有材料，玉米青豆胡萝卜丁洗净备用，北极虾去壳，菠萝三分之一处切开一个盖，用刀先切方格，再用平底的勺子挖出菠萝切小块，中间比较硬的去除不用；

2、特百惠三层炒锅预热后，加入适量植物油，加热至产生油纹，再倒入打散的鸡蛋液，用锅铲炒一下，再加入玉米青豆胡萝卜丁一起炒片刻，倒入米饭，用锅铲将米饭压散，再翻炒均匀；

3、加入适量食盐，炒匀，使盐和米饭充分融合，再加入菠萝丁和虾仁，撒上椰子粉，翻炒均匀即可盛盘

漂亮又美味的椰香凤梨炒饭做好了，是不是很诱人啊？